回答 (1)
知识达人专家
回答于 2024-11-11 12:01:18
第一种:先把鲜笋切成薄片,然后用开水炒一会儿,大概6、7分钟左右,然后把笋片捞出,开冷水泡着(记得每天勤换水),到要吃的时候,捞出来,就可以照喜欢的吃法烹饪了, 一点涩味都没有。
第二种:用水焯一下,可以去掉些涩味,,还有就是作的时候要多放油,油少了也会涩。
第三种:将竹笋浸泡在淡盐水中去涩
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评论 (2)
小明同学1小时前
非常感谢您的详细建议！我很喜欢。
小花农45分钟前
不错的回答我认为你可以在仔细的回答一下
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提问者
小明同学生活达人
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