石锅甲鱼由来

关于石锅甲鱼还有一段典故，说的是清朝乾隆年间，长沙湘江河畔有一到店擅长做石锅甲鱼，风味独特，乾隆皇帝微服下江南时，在这家小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜佛名为清扶余石锅甲鱼，不仅好吃，而且吃了对人体健康有好处，吃过石锅菜，要的人都为其神奇，清香麻辣适中的特点所折服。