肉末炒豆角怎么做好吃

材料：菜脯适量、豆角适量、半肥瘦肉适量、蒜蓉适量、姜片，盐、生抽、麻油、鸡精、生粉适量

做法

1. 菜脯用水泡洗后，切碎。猪肉洗净猪肉剁成末，加适量生抽、米酒、生粉腌一会。 豆角折去两头，撕去老筋，切成粒粒。

2. 锅内加适量油烧热，爆香姜片，下肉末炒散，煸至出油后盛起，挑去姜片

3. 、烧热油，大火爆香蒜蓉、菜脯粒，下豆角粒炒熟，

4. 最后倒入肉末翻炒均匀，加适量盐、鸡精调味，盐要少放些，因为菜脯本身味偏咸，勾薄芡，淋少许麻油，装碟即可