空心菜梗晒干怎么腌制

空心菜晒干后，可用以下步骤进行腌制：

1. 把晒干的空心菜放入清洁的容器中。

2. 加入适量盐，按照口味调整盐的用量。

3. 加入适量的白糖、味精、辣椒粉等调料，搅拌均匀。

4. 加入适量的醋，搅拌均匀，让调料充分渗透到空心菜中。

5. 盖上容器盖子，放置在阴凉干燥处，腌制约1-2天。

6. 腌制好的空心菜可以直接食用，也可以用于烹饪菜肴，如炒豆腐、煮面条等。