最佳答案
熏干之后有后半斤左右。看熏得程度,一般来说是少三成左右,一斤出0.7斤的样子。也就是说,1.4斤差不多能出一斤吧。煮的话缩水更多一点,差不多一斤能出半斤以上的样子。
一斤生肉最多可做成200多克牛肉干,两到三斤牛肉才能制成一斤纯牛肉干,市场上便宜的牛肉干都是掺猪肉或者其他肉做成的。
熏干之后有后半斤左右。看熏得程度,一般来说是少三成左右,一斤出0.7斤的样子。也就是说,1.4斤差不多能出一斤吧。煮的话缩水更多一点,差不多一斤能出半斤以上的样子。
一斤生肉最多可做成200多克牛肉干,两到三斤牛肉才能制成一斤纯牛肉干,市场上便宜的牛肉干都是掺猪肉或者其他肉做成的。