宝宝发糕用低筋粉还是高筋粉

宝宝发糕一般使用低筋粉比较合适。这是因为低筋粉中的蛋白质含量比较少，面粉中的淀粉含量较高，适合做软性的蛋糕和面包。对于宝宝来说，低筋粉制作的发糕更加松软，容易消化吸收，也不会对宝宝的口感造成过多的负担。而高筋粉则适合制作面条、面饼等需要弹性的食品。因此，在制作宝宝的发糕时，建议选择低筋粉，可以更好地保障宝宝的食品安全和健康。

宝宝发糕用低筋粉还是高筋粉

建议使用中筋或者低筋面粉。

发糕的主要制作食材之一就是面粉，但并不是所有的面粉都可以做发糕，一般来说高筋面粉是不建议用来做发糕的，因为高筋面粉筋度强，弹性以及嚼劲比较足，而发糕主要讲究的是松软可口，一般建议使用中筋或者低筋制作发糕即可。