生奶油怎么煮熟

材料：200克无盐黄油、100克水、100克牛奶、150克低筋面粉、1茶匙糖、1茶匙盐、5个鸡蛋、1个蛋黄、300克鲜奶油。

准备：让奶油在室温下静置。蛋奶沙司预先煮熟并冷却。提示：搅打奶油和面粉时，快速形成面团后从火中取出。若离火后油水仍分离，可不时搅拌。当面糊不热时，它自然会变成一团。

方法：

1．将奶油、水和牛奶一起加热至热；

2.边搅拌边加入面粉、糖和盐；

3.关火后，用打蛋器快速打至微温；

4.一次加入少许鸡蛋汁；

5.搅拌至刮刀提起，面糊微微滴落，即可装入挤压袋； , 变平;

7.涂上蛋黄后，以180至200度烘烤15至30分钟；

8馅料部分，将鲜奶油打发至七份；

9.加入冷却后的蛋黄酱，搅拌均匀，放入挤压袋中。