成品年糕的家常做法

食材

糯米粉400g、大米200g。

步骤

1.把米饭先煮熟了,大米提前泡一晚。

2.煮熟的大米饭放进保鲜袋里,保鲜袋抹点油。

3.用擀面杖压细，压细后放进盆里。

4.加入糯米粉，和成光滑的面团。

6.面团和成长条，切成喜欢的长短。

7.压扁，放笼屉里大火蒸二十分钟就变成年糕咯。

成品年糕的家常做法

材料：.糯米粉、澄粉干、白砂糖、花生油。

具体做法如下：

1、糯米粉先与澄粉干拌拌匀备用；

2、将白砂糖加入温水中溶化；

3、糖水倒入搅拌均匀的糯米粉和澄粉干中，拌匀成光滑的糊浆，再加入花生油拌匀；

4、在模型中铺上一层耐热玻璃纸，将年糕糊浆倒入；

5、静置约40分钟后，再蒸10分钟，至年糕呈透明状即可。