请问茶叶蛋和水煮蛋那个更营养

水煮蛋比较有营养，因为水煮蛋比较原生态，茶叶蛋是在茶叶中多次浸泡，为了让茶叶入味蛋里，破坏了鸡蛋的铁元素，营养会有流失，只是到时吃的味道感觉好而已

请问茶叶蛋和水煮蛋那个更营养

水煮蛋的营养价值更高。水煮蛋的完整程度最高，在煮蛋的过程中不会有营养物质的流失，能最大程度的保护鸡蛋中的营养物质。

茶叶蛋在制作时一般要将蛋壳敲破，加入茶叶、盐和酱油进行长时间的烹煮。为了入味，茶叶蛋煮得时间都要远远大于水煮蛋。煮得时间越长，蛋中维生素E的损失越大，脂肪和胆固醇氧化越多。

请问茶叶蛋和水煮蛋那个更营养

水煮蛋更有营养。在鸡蛋的很多种吃法当中。最有营养的就是水煮蛋。因为它加热温度低，营养全面保留。

用料：适量鸡蛋，盐小半勺，1勺醋

具体步骤：

步骤1：首先把鸡蛋清洗干净。

步骤2：然后把洗净的鸡蛋放入锅中的冷水中，接着加入盐和白醋，记住一定是冷水下锅，用热水的话会直接皲裂。

步骤3：开始中火慢慢煮，看锅中冒小泡了，就开大火煮熟，10分钟就可以了。

请问茶叶蛋和水煮蛋那个更营养

水煮蛋更有营养。茶叶蛋有提神醒脑，补充蛋白质的作用，煮茶叶蛋过程太长，蛋白质流失严重，而且在煮茶叶蛋的过程中会产生一种亚硝酸盐，是一种致癌物，所以少吃。

水煮蛋的蛋白质的氨基酸最接近人体，营养价值非常高，建议每天煮两颗。