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绿王是青花菜的一个品种,是深圳市农业科学研究中心从日本引进植物品种。植株长势旺盛。主花球大,单球重400~500克;同者可达750克。绿王的食用部分为绿色花球,质地柔嫩,富含维生素A和相当数量的维生素C、维生素B1、维生素B2及磷、铁、钙等元素,在国际市场上属高档蔬菜。
绿王是青花菜的一个品种,是深圳市农业科学研究中心从日本引进植物品种。植株长势旺盛。主花球大,单球重400~500克;同者可达750克。绿王的食用部分为绿色花球,质地柔嫩,富含维生素A和相当数量的维生素C、维生素B1、维生素B2及磷、铁、钙等元素,在国际市场上属高档蔬菜。