材料带皮的五花肉300克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克做法1.将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3厘米厚的片。红薯。

用料盐 根据丸子的咸淡适量生抽 适量热水 适量干辣椒 一根白葱 适量蒜片 适量丸子蒸碗的做法步骤步骤 1葱姜蒜备好，放入丸子中。 盐，生抽和热水调好汁。步骤 2浇入调好的汁，放到高压锅中火蒸十五分钟。