根据乌贼的大小及切片的厚薄不同，所需要的时间是不同。一般煮到乌贼比较软且泛白即可。白切乌贼做法：材料：墨鱼一个、姜三片。步骤：1、墨鱼头和身体分开，去掉外面的皮；2、墨鱼头去嘴、眼睛后再剪开；3、墨鱼身体抽出骨板，对半剪开；。