1、食材：莲藕2节，辣椒油2大勺，食盐适量，老抽1小勺，鸡精适量。南昌凉拌藕片是一道经典的小吃，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。2、莲藕把外表皮削调，冷水下锅煮10。

主料：莲藕1节、洋葱半个。辅料：清香米醋3勺、白糖1勺、盐适量、香油适量、小香葱1颗、鸡精少许、大蒜6粒、白芝麻适量。步骤：1、准备食材。2、莲藕去皮切薄片。3、浸泡在清水中。4、锅里加水，加一勺米醋防止莲藕变黑。5、。

主料：莲藕适量辅料：猪肉适量做法步骤1.藕片焯水，捞出过冷水。2.猪肉煸出油加入辣椒蒜末煸炒。3.倒入藕片翻炒均匀加入盐。4.起锅装盘。。

嫩莲藕 三节 、 牛肉 150克 、 大尖椒 1个 、 仔姜 1块 、 大蒜头 1瓣 、 酸辣椒 3个 、 小葱叶 6根 、 调料：油 适量 、 蚝油 1勺 、 盐 适量 、 鸡精 一点点 、 腌制牛肉： 、 淀粉 3勺 、 蚝油 2勺烹。