材料：藕240克，葱段适量，油3汤勺，盐0.5勺，味精0.5勺1食材：莲藕（已洗净切片）、葱段2在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的莲藕翻炒翻炒翻炒。3接着，加适量的清水。4翻炒翻炒至熟。5然后，加0.5勺盐。6加0.。

食材莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。。

莲藕2个，青红辣椒各25克，葱花10克，蒜片10克，食用盐4克，白醋10克，白糖5克，食用油适量。香油2克。具体操作步骤：第一步，首先我们把准备2根莲藕，用刮皮刀将莲藕皮刮干净，然后再将莲藕清洗干净备用。第二步，将洗净的莲藕，改刀切薄。

莲藕焯水2-3分钟就能清脆口感好。凉拌藕片焯水时间在2-3分钟即可，不需太长时间，因为莲藕本身就是一种可以生吃的食物，完全不需担心未煮熟的问题。如果焯水时间太长，则会导致藕片变软，失去其脆爽的口感。焯烫后的莲藕，可以控干水分，放入盆中，。

主料：大闸蟹2个，藕片250克辅料：油20克，黄酒30克，生抽25克，小葱少许，生姜10克，泡椒2个，蒜片5克，生粉2汤匙做法步骤：步骤1大闸蟹洗净步骤2莲藕去皮洗净后切片，泡入清水里步骤3准备小葱，泡椒，生姜和蒜片。

莲藕煮了发黑就不要吃了，这样的莲藕已经氧化，吃起来口感很差。莲藕煮了发黑很有可能是因为使用了铁锅、铁勺烹饪，莲藕有一种特殊的物质，这种物质不可以和铁制的工具一起使用，如果一起使用，就很容易出现变黑的情况。。

用料藕1节，姜2片，大蒜两瓣，生抽，老抽，盐，糖，料酒适量，猪肉一块，葱一小节，步骤 1猪肉切肉丝，加料酒，姜丝，一点盐，一勺生抽，一点点老抽，一点淀粉，搅拌腌一会。步骤 2葱姜蒜切碎准备，步骤 3莲菜片，胡萝卜片，。

1、食材：莲藕1节，红辣椒两只，葱几根，生姜，大蒜几片，油，盐，鸡精，醋适量。2、辣椒，葱，生姜，大蒜切好。3、莲藕切片后，用清水洗几遍，放入食醋腌制5分钟。4、油温上来后，放入红辣椒，大蒜和生姜爆香。5、放入藕片，翻炒5。

1、材料：莲藕1节、肉馅150克、椒盐适量、姜粉1克、白胡椒粉1克、生抽1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、蚝油1茶匙（5克）、葱花适量、面粉40克、淀粉20克、鸡蛋1个、五香粉1克、泡打粉1克、酵母1克。。

1、用料：藕1节、生抽适量、米醋适量、蒜4瓣、辣椒粉2勺、芝麻2勺、葱花适量、蒜末1茶匙、盐1勺、蚝油1勺。2、做法：（1）藕削皮洗净切片葱蒜切。（2）葱蒜切碎，准备熟芝麻，辣椒面。（3）泼适量油热。（4）搅拌一下。（5）。

1、主料：莲藕300克、黄瓜400克。调料：白醋、白糖、白芝麻。2、鲜嫩莲藕洗净刮去皮，直剖成四瓣，再切成片；3、黄瓜切成丝；4、将莲藕、黄瓜放入开水里烫一下，马上投进凉水中浸泡10分钟取出，加白醋、白糖、白芝麻等调味即可。。

1、藕一节，葱姜适量。2、将藕去皮洗净切片。3、藕片用加白醋的清水浸泡。4、开炒之前将藕片沥水。5、炒锅旺火烧热，注油入姜丝炝锅。6、下藕片快速翻炒，边炒边洒清水，炒至八成熟时，放适量盐调味，倒入水淀粉勾薄欠。7、撒葱花起锅装。

1、材料：藕，辅料：果珍糖。 2、将鲜藕洗净，刮去表皮。 3、切成薄片。 4、把切好的藕片放入锅内焯水。 5、焯好水的藕片直接捞在凉水中。 6、果珍和糖混合。 7、加入水小火烧开至糖果珍溶化。关火凉凉。 8、控。

主料：藕1节辅料：花生油适量调料：香葱1根、食盐适量做法步骤1.炒锅烧热下油，倒入藕片翻炒。2.翻炒几分钟，待藕片炒熟，放入适量食盐。3.放入香葱。4.翻炒一分钟即可。5.素炒藕片完成。。

材料西兰花1朵，莲藕1节，胡萝卜半个，蒜头1个，油，盐，白糖，生粉做法1、西兰花切小朵，胡萝卜、莲藕切片，莲藕放在清水中浸泡。2、锅里放水、油、盐，炒熟胡萝卜和西兰花，捞起，凉水浸泡。3、热油锅放蒜末爆香。4、倒入藕片大。

1. 藕切片，荷兰豆木耳洗干净沥水备用2. 蒜切片，油烧开爆香3. 放培根煎熟4. 放入藕片、荷兰豆、木耳翻炒，加入少量生抽陈醋调味5. 按个人口味加盐，炒熟倒出。小清新蔬菜搭配完成！！。

1、主料：莲藕1节。2、辅料：香菜2颗、大蒜4粒、小葱2颗、小米辣2个、青线椒1个。3、调料：凉拌醋2勺、生抽1勺、花椒粒适量、盐适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、熟芝麻适量、鸡精少许、白糖适量、花生油适量。4、准备一节莲藕洗净去。

主料 莲藕 1个 老干妈 适量 辅料 青椒 1个 盐 适量 油 适量 醋 适量 步骤 1.食材备用，水里加点醋浸泡过的藕片很白吧 2.锅中放入适量油，倒入藕片 3.加入老干妈，喜欢吃的可以多放点。再放入盐，放入少许醋 4.翻炒均匀，再加入少。

1、原料：藕、葱、红尖椒、姜米、盐、糖、鸡精、白醋、香油。2、藕去皮，洗净，切片，入水中浸泡备用。红尖椒一小段切成椒圈，备葱花及姜米。3、锅内留底油，下椒圈、葱花、姜米爆香，倒入藕片，下盐、糖、鸡精、白醋翻炒均匀，出锅前淋香油即可。

1、白菜洗净切段，香菇切块，藕切片，藕切的厚一点，吃起来好吃。2、白菜直接入锅不要放水和油，烧到后面白菜本身会出很多水的。3、中小火煮到白菜出水以后放香菇继续炖。4、炖个二十分钟左右香味弥漫的时候根据口味加适量盐就可以。。

材料主料：莲藕500g；辅料：干辣椒3颗、大蒜叶1颗、盐巴适量、味精适量素炒莲藕1准备好食材，莲藕刨皮，辣椒，大蒜叶，味精。2莲藕切成片，用水漂着，避免莲藕发黑。辣椒，大蒜叶，切段。3锅内放入适量油，油烧热放人辣椒炒出香味，。

主料：莲藕、青红椒、牛肉配料：糖1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、生抽1/2茶匙、鸡粉1茶匙、生粉2茶匙、老抽、香油、糖各少许做法1． 莲藕去皮切片放于冰水浸凉，青椒、红椒洗净切丝备用。牛肉切片加入腌料拌匀。2． 用少许油爆香姜片，再加入。

材料：藕240克，葱段适量，油3汤勺，盐0.5勺，味精0.5勺1食材：莲藕（已洗净切片）、葱段2在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的莲藕翻炒翻炒翻炒。3接着，加适量的清水。4翻炒翻炒至熟。5然后，加0.5勺盐。6加0.。

1、切好煮熟的藕可以冷藏保存。2、藕片煮熟以后，可以彻底放凉，然后装入食品盒中，再用保鲜膜密封好，然后放在冰箱冷藏存放，因为冷藏室温度较低，可以有效保存藕片，并且在吃之前重新加热即可。3、煮好后的藕片，最好尽快食用，以免滋生细菌。。

料主料 藕300g 鸡蛋1个调料 食盐 适量 番茄酱 适量 调和油 适量 面包糠 适量 长寿深山野蜜 适量脆炸藕片的做法1.将藕切片2.面包糠和鸡蛋准备好3.然后入锅煮。

喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。莲藕煮多长时间才烂多长时间看你刀切的薄厚咯，煮汤的要切厚块，煮到它颜色变紫，吃起来没有涩味。藕要买那种胖胖的，肉质比较厚的，这样炖出来的藕才会比较粉、烂。。

主料五花肉250g藕1节辅料油适量郫县豆瓣适量步骤1.五花肉洗净入清水锅中煮至六七成熟，2.煮好后捞出切片，3.藕洗净削皮也切成片，4.锅里放油，5.加入郫县豆瓣炒出红油，6.倒入肉片翻炒，7.炒至肉片上色，8.倒入藕片9.加少量的清水，1。

1、莲藕干洗净，去皮，切成0.3cM厚的片。葱和姜分别切碎。2、锅内烧热适量水，水开后放藕片，烫1分钟，捞出沥干水分。3、将焯好的藕片，放入淀粉里裹匀。4、炒锅内放多一些油，6成热时，下藕片，炸到表面金黄，出锅，沥油。5、。

1、食材：香菇酱适量、柿子椒适量、红椒2个、葱姜蒜适量、油盐酱醋适量、生抽适量。 2、莲藕去皮洗净。 3、锅放适量水，下莲藕煮20分钟。 4、青红椒去子，切成小块备用。 5、锅烧热，放少许油，放青红椒翻炒。 6、放味精。

1.藕洗净去皮，然后切成0。5厘米厚的片，泡到加一点醋的水里去除怪味。2.红辣椒切成小段，使之成为环状，去掉籽。3.把少量醋和盐兑到500克的水里，然后上火煮开后将藕投入焯一下，然后再用凉水洗净。4.把切好的红辣椒与醋，白糖，盐一起放。

材料：干木耳1把、莲藕1节、胡萝卜1段、蒜薹2-3根、油盐适量、姜1片、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、白醋几滴、做法步骤：1.黑木耳提前用冷水泡发，把干木耳放到冷水中，浸泡3-4小时，冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水、浸透，使。

1、莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。2、做法步骤：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。3、小贴士：。

麻辣凉拌藕片材料"辣酱调料"做法煮滚一锅水，放入莲藕出水3分钟，​​之后彻底沥干；在碗中将莲藕，姜蒜和葱混合；加入辣酱调料拌匀，放入冰箱冷藏半小时，即成。。

主料 莲藕 400g 辅料 酱油 适量 花椒 适量 生姜 适量 茴香 适量 步骤 1.莲藕去皮 2.切片 3.焯一下 4.控水 5.生姜切片 6.莲藕与生姜一起放入玻璃瓶 7.酱油加花椒、茴香烧开，晾凉 8.倒入玻璃瓶，没过藕片，盖盖，腌两。

5分钟。凉拌藕片需要将新鲜的莲藕切片，冷水下锅，水沸煮5分钟即可。藕片煮的时间不易过长，过长藕片口感软烂，不够清脆。藕片在使用之前要清洗干净，尤其是孔洞地区特别容易藏污纳垢。莲藕还可以制成糯米藕，将糯米塞入莲藕的孔洞中，用红糖煮熟，制成甜。

材料：藕两小节，白糖一大匙，油少许做法1.藕洗净后去皮切薄片。2.锅内放少许油加热后用中火将藕片炒熟3.最后放入白糖拌匀即可。。

食材清单毛蟹 4只 、 莲藕 1节 、 芝士年糕 6条 、 葱姜蒜 适量 、 盐 依个人口味 、 料酒 1勺 、 酱油 1勺 、 蚝油 1勺 、 红辣椒 1个烹饪步骤1，准备好所有食材。2，莲藕去皮洗干净，再切片。3，切好的藕片放。

莲藕2个，青红辣椒各25克，葱花10克，蒜片10克，食用盐4克，白醋10克，白糖5克，食用油适量。香油2克。具体操作步骤：第一步，首先我们把准备2根莲藕，用刮皮刀将莲藕皮刮干净，然后再将莲藕清洗干净备用。第二步，将洗净的莲藕，改刀切薄。

用料：莲藕 1截调料： 各适量油，盐，白醋，姜丝， 干辣椒，白胡椒粉白糖，鸡精步骤：0. 莲藕洗净切片，放入清水里加一点白醋浸泡几分钟。烧开水，将泡过的藕片入开水锅中煮至7、8分熟1. 姜切丝，干辣椒切碎2. 煮好的藕片捞出。

用料：藕1节、小米椒1个、葱、太太乐鸡精适量、盐适量、油适量做法步骤步骤 1准备材料步骤 2藕削皮切片步骤 3切好片放清水里淘洗一下。锅里放适量水烧开下入藕片，绰水两分钟捞起来放入冰水里，如果没有冰水就直接清水冲洗一下沥干步。

1、主料：鲜藕一根。辅料：盐，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，鸡精。 2、鲜藕去皮洗净。 3、将洗净的鲜藕切薄片。 4、放入开水煮大概一分钟。 5、捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感）。 6、放调料拌匀。。

1、食材：莲藕1节，红辣椒两只，葱几根，生姜，大蒜几片，油，盐，鸡精，醋适量。 2、辣椒，葱，生姜，大蒜切好。 3、莲藕切片后，用清水洗几遍，放入食醋腌制5分钟。 4、油温上来后，放入红辣椒，大蒜和生姜爆香。 5、放入藕片。

1、主料：莲藕(300克)，猪里脊肉(150克)。辅料：香菇（干）(40克)，红辣椒(30克)。调料：大葱(5克)，江米酒(10克)，醋(2克)，淀粉(玉米)(10克)，酱油(8克)，植物油(30克)。2、猪里脊肉洗净，切片；3、。

1、莲藕是有着多种功效的养生食材，它糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益，对幼儿、老人和体虚人士而言，莲藕更可以起到补养脾胃的功效。 2、莲藕有着养阴清热、润燥止渴、清心安。

1.将虾洗干净，去虾须虾线，均匀拍上干淀粉。2.将芹菜切段，莲藕切片，黄瓜去皮切条，洋葱切丝，准备好调料。3.就用刚刚炸虾的油，特别香！放入姜蒜爆香，再放入豆瓣酱小火炒香，放入准备好的香料。4.倒入蔬菜，放盐、鸡精、生抽、白糖，翻炒均。

1、准备莲藕中段一个、橘子(16张)、橘子二只、乌酸酶三只、猕猴桃一只、樱桃三只、白醋1/4杯、白砂糖一勺。莲藕洗净，去皮、切博片；猕猴桃去皮，切片。2、乌酸酶放碗，加凉开水、白醋、白砂糖搅匀浸泡入味；橘子扒去皮，橘子瓣放开水锅中略烫。

1、准备材料：莲藕、瘦肉、面粉、葱、油、盐、鸡精、生抽、料酒、鸡蛋。2、把藕去皮，切成厚薄差不多的薄片，但第二刀不要把藕切段，这样肉馅不容易跑出来。3、把肉馅剁碎，加盐、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀，再加鸡蛋继续搅拌均匀，最后撒点葱。

1、准备：莲藕1根，猪肉250g，辣椒段适量，生姜适量，白醋适量，白糖适量，五香粉适量，味精适量，食用油适量，酱油适量。2、将莲藕用清水洗净并且去皮，然后用刀切成一个个小藕片。然后，将买回来的猪肉洗干净后，切成薄肉片，生姜削皮后切成小。

主料：莲藕一节辅料：酱油适量做法步骤1.莲藕一节，削皮切片。2.切好后洗一下，再拿清水浸泡。3.洗干净的莲藕备用。4.热锅下油，下莲藕翻炒。5.加入盐和酱油。6.炒熟后出锅。。

炒熟的藕片隔夜是可以吃的。不过最好是放在冰箱冷藏室里。因为藕片里含有淀粉，淀粉很容易变质，放冰箱冷藏室里最保险。。

主料：莲藕。调料：熟猪油、姜片、精盐、白糖、味精。做法1、选用白嫩的莲藕，去掉表皮，洗净，切成藕片，放入冷水中漂洗后沥干。2、取净炒锅置旺火上烧热，下入熟猪油50克，用姜片炝锅，下入藕片翻炒，边炒边洒清水。待藕片八成熟时，加入精盐、。

我们先把藕片切成片，一定要注意看藕孔里面有没有泥沙。蒜苗切成条。然后起锅烧油，下葱姜蒜。把藕片先放下去翻炒。炒至断生之后加入蒜苗。加入盐鸡精就可以起锅了。。

材料主料：莲藕500g；辅料：干辣椒3颗、大蒜叶1颗、盐巴适量、味精适量素炒莲藕1准备好食材，莲藕刨皮，辣椒，大蒜叶，味精。2莲藕切成片，用水漂着，避免莲藕发黑。辣椒，大蒜叶，切段。3锅内放入适量油，油烧热放人辣椒炒出香味，。

用料：五花肉适量步骤：1.五花肉放在锅中加入清水，煮二十分钟捞出，再肉皮上涂抹上蜂蜜。2.烧热锅加入食用油，肉皮朝下放入油锅中，炸至金黄色后捞出，稍微冷却后切片。3.整齐的放入碗中，留两片放入侧边，梅干菜浸泡后流水洗净。4.另起锅加。

1、用料：藕1个、辣椒面1勺、白芝麻1勺、蒜3瓣、香葱适量、食用油适量、芝麻香油1勺、生抽3勺、香醋2勺、花椒油一点点、白糖一点点、盐一点点。2、做法：（1）藕切片。（2）用水清洗干净。（3）放入升降电火锅中用水煮2分钟。（。

可以根据自己的口味来决定。藕片需不需要煮是根据自己的口味来决定的，未煮过的藕片会有藕原本的口感，藕的味道比较浓一点，其营养成分相对来说保留的也会比较多，但是有缺点就是可能会导致炒得不均匀，熟度不一致，食用起来不会很好。不过煮过的藕片可以加。

材料主料：莲藕500g；辅料：干辣椒3颗、大蒜叶1颗、盐巴适量、味精适量素炒莲藕1准备好食材，莲藕刨皮，辣椒，大蒜叶，味精。2莲藕切成片，用水漂着，避免莲藕发黑。辣椒，大蒜叶，切段。3锅内放入适量油，油烧热放人辣椒炒出香味，。

1、食材：莲藕两节、生抽适量、醋适量、油辣椒适量、花椒油适量、蒜泥10克、味精适量、香菜3根、盐适量、糖适量、香油适量。2、将莲藕去皮，然后切成薄片；将切好的莲藕用清水冲去淀粉，然后沥干水分备用。3、锅中水烧开后放入莲藕片、油、盐。

用料藕1节，猪肉300克油适量，淀粉1勺生抽1勺，盐3克，老抽半勺做法步骤步骤 1准备的材料把切好的瘦肉，加入几滴油，一勺木薯粉，适量的盐，抓匀静置步骤 2藕切成片状，比煲汤薄一点步骤 31 先热锅烧油，等油温8成的时。

1、制作食材：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。2、藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。3、香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片 3. 藕片沥干水分。4、油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。5、。