1、新鲜干羊肚菌保存1到5天新鲜干羊肚菌保存1到5天，不是问题，只是需要注意在保鲜袋中有水汽的时候将袋子擦干。2、干羊肚菌干可以保存3个月以上干羊肚菌干可以放在密闭的环境中保存，含水量低，很容易保存3个月以上。。

1、羊肚菌可以放置冰箱。2、新鲜的羊肚菌可以放入保鲜袋冷藏或冷冻保存,冷藏保存温度在2~5,可以保存5~7天,冷冻保存温度是-18℃,可以保存1年。 3、在保存新鲜的羊肚菌的时候,一定不要洗了再保存,直接不用洗就装袋放入冰箱保存。。

1.20克香菜洗净切段，10克葱10克姜切丝2.200克羊肚菌用300ml热水浸泡洗净，中间剪开3.10克葱10克姜爆锅，下入300克羊肚菌翻炒4.等到羊肚菌出水，大火收汁5.加入20克香菜，翻炒到香菜断生但是还很绿的时候。

材料：排骨一根，羊肚菌6个，小香菇一小把，黄花菜一小把，红枣六颗，胡萝卜半根，姜片五片做法步骤：1、排骨洗干净后，冷水下锅焯水，水开煮三分钟，然后捞出来洗干净备用。2、羊肚菌我买的是干的，所以要用开水泡发，香菇跟金针菜也是干的，都。

1、原料：羊肚菌干品20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、调和油、水豆粉。2、羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。3、带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20。

应该是你的做法不正确，快来再做一份吧！食材准备新鲜羊肚菌八个，鸡蛋四个，盐，温水，香油适量。羊肚菌蒸蛋的做法步骤：第一，鸡蛋敲出，放入盐，打伞，将温水徐徐的倒入，打好的待业那一边加一边用筷子慢慢搅动，用细网筛去蛋液表面的泡泡。这样可以蒸出。

1、建议2-3颗左右。2、羊肚菌是一种药食兼用的菌类，除了含有丰富的营养价值以外，还具有一定药理功效，而孕妇处于一个特殊的生理时期，对于摄入的食物尤为注意，所以不建议食用过多的羊肚菌，以免过多的成分不能被机体充分吸收，对孕妇及胎儿健康。

1、羊肚菌5岁以上的小孩子可以吃，羊肚菌性质温和，味道甘甜，具有益肠胃、消食助食、祛痰理气、补肾壮阳、健脑提神的功效，对脾胃虚弱、消化不良、痰多、气短、头晕失眠有很好的治疗效果。羊肚菌富含有机锗，具有强身健体、预防感冒、增强免疫力的功效。。

羊肚菌放入冷水清洗干净，再放入温水中泡发。将羊肚菌捞出沥干水分后，放入锅中，加入高汤一起煮，可加入红枣、枸杞调味。。

需要泡 因为羊肚菌属于野生菌类，而且质地较硬，泡水可以使其更容易煮烂，增加口感的鲜嫩度和口感。同时，泡水可以起到去除菌类上的杂质和杆菌的作用，让我们更加安心地食用羊肚菌。建议泡水的时间可以根据菌类的鲜嫩程度和口感来调整。羊肚菌炖汤前需。

可以食用，可以制作羊肚菌鸡汤。步骤：1、将鸡切块并将鸡块焯去备水。2、另起锅烧开足量的水，加姜丝。将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。3、撇去浮沫后转小火。烧至半熟，先加入切好好的羊肚菌，小火40分钟，最后加适当的盐。

1、功效：羊肚菌鸭肉汤营养价值很高，肠胃不好可以经常吃，它有助消化，益肠胃，美容活血，防癌抗癌同时可以增加免疫力的功效。2、做法：（1）羊肚菌洗净用温水泡发半小时。（2）整鸭切块备用。（3）将鸭肉块焯去备水。（4）另起锅烧开足。

羊肚菌3个， 苋菜300克， 红枣4颗， 鸡蛋1个， 大蒜1瓣调料：盐1茶匙（5克）油1汤匙（15ml）味精1/4茶匙（1克）做法1)苋菜洗净，红枣切片，大蒜切片，羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可，浸泡羊肚菌的水不要倒，过滤后备用。。

羊肚菌的发源地存在争议，但主要分布在欧洲和亚洲地区。因为羊肚菌属于野生菌类，自然生长的环境和条件对其产生重要影响。欧洲和亚洲地区的气候和土壤等自然条件都较为适宜羊肚菌的生长，因此这些地区被认为是其主要的发源地。此外，羊肚菌也可能存在于。

在世界各地都有羊肚菌的分布，在国内，羊肚菌主要生长于云南、新疆、四川、甘肃等地，羊肚菌也作为云南的特产食品。羊肚菌喜潮湿，它主要生长在气候湿润多雨的地方，在不同生长地区也有很多不同的类型，是一种非常珍贵的菌类。。

一种羊肚菌菌种的培育方法，该方法包括以下步骤: (1)母种的制作及培养 ①制作母种培养基:将250g土豆,30g琼脂,25g葡萄糖和3g维生素B放入2000m1的水中加热，直至琼脂完全煮化即得母种培养基；②培育母种:取所述母种培养基 200。

一，准备原料。想要制作羊肚菌菌种，要准备5oo克黄豆芽，白糖20克，琼脂20克，羊肚菌基脚50克，水一升，注意一定要将黄豆芽煮成汁水，加快羊肚菌菌种的繁殖速度。二，操作过程。羊肚菌菌种的材料准备好后，将其混合均匀，并加入清水，使含水量达到。

1、羊肚菌的服用忌讳（1）羊肚菌在中医学上归属于性发食品，因此皮肤过敏人员切勿服用，非常是对菌类，对羊肚菌经历感性的人。（2）服用羊肚菌时不可以与棕子同样食，二者食材混吃易造成身体不舒服。（3）羊肚菌归属于真菌类食品，因此 到期，长。

1、肉类。羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，是一种珍贵的食用菌和药用菌，适合煲汤，与鸡肉、猪肉、鱼、海鲜类进行搭配均可，不仅滋味鲜美，营养价值也高，如常见的羊肚菌炖鸡汤深受人们欢迎。 2、滋补药材。羊肚。

1、禁忌人群：过敏者忌食。2、适宜人群：一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、性欲冷淡者、妇女及脑力工作者等食用。3、羊肚菌性平，味甘寒，无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强。

1、可以，羊肚菌放入冰箱冷冻一个月是可以吃，新鲜羊肚菌被冷冻后，维生素和矿物质含量会有所下降，不过总的来说，相比起新鲜羊肚菌来说，冷冻羊肚菌的营养损耗并不算太大，因此可以放心冷冻，而且冷冻后，羊肚菌的保存时间会变长。2、从营养方面来说。

1、干羊肚菌一般泡发后烧菜、炖汤食用，如羊肚菌烧肉、羊肚菌鱼汤片、羊肚菌鸡汤等等。2、干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干的羊肚菌需要经过泡发后才能食用。泡发羊肚菌水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水。

野生大小不均匀，养殖大小都平均在4-6cm左右。形状：野生有圆形、椭圆形或尖尖形，养殖多数都是尖尖的。颜色：野生颜色较淡，为淡褐色偏白，养殖颜色统一，多为深褐色。花纹：野生花纹没有规律、多样，养殖花纹都是梯形的。菌柄：野生带有菌柄且有泥脚，。

1、形态上不一样野生羊肚菌相对于种植羊肚的个头相对较小，颜色相对较淡。2、气味上不一样野生羊肚菌香味浓于种植羊肚 。3、口感上不一样野生羊肚菌口感比种植羊肚更细嫩。。

1、患有过敏体质的人群不宜吃羊肚菌。其次，如果男性处于性亢奋的状态，也不宜吃羊肚菌。因为羊肚菌是动风食物，而动风食物一般是指因为油腻辛辣、海鲜等刺激性的食物引发的皮肤病。而且羊肚菌是一种非常好的补肾食物。所以，以上两种情况不宜吃羊肚菌。。

羊肚菌是能够给孕妇服用的，主要是羊肚菌有促进消化及其壮阳补肾的功效，还能够预防流感及其增强体质的功效，因此孕妇适度的服用羊肚菌对身心健康是有利的。羊肚菌能够。

羊肚菌是能够给孩子的吃的，可是不可以吃太多，吃太多是会造成小孩出现容易上火及其中毒了的状况，并且小孩的胃肠消化吸收工作能力较弱，服用过多会造成消化不良的状况。

对于羊肚菌这种真菌，可能很多朋友在生活中并不能理解它的营养价值以及适用人群。其实羊肚菌是一种营养价值比较高的菌类，它对于我们补充一些身体所需的矿物质是有很大。

羊肚菌这种药材可能很多人在平时都没有吃过吧，主要是因为羊肚菌是比较少见的，而且价格昂贵，对于这种菌类，建议大家应该要多去了解它的药用价值。中药羊肚菌是可以很。

羊肚菌的营养价值丰富，而且是一种难得的野生珍贵菌，由于羊肚菌其菌盖表面凹凸不平，状如羊肚。羊肚菌不仅可以用来作为食材，还是药材哦，因此，常用作于食疗。羊肚菌。

说到羊肚菌，是一种珍贵的野山菌，具有很高的营养元素，有着“菌中之首”的盛名。那羊肚菌有什么营养元素吗？孕妇怀孕期是要很多东西是要戒口的，那这羊肚菌孕妇可以服。

羊肚菌是一种菌类的植物，在我们生活当中也并不是太多见，也是一种特别珍贵的菌类，因为外形长相特别的像羊肚所以叫做羊肚菌，不但有着丰富的营养价值，同时羊肚菌的药。

羊肚菌分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河南、河北、北京、湖南、贵州等地区。适合在温湿度比较适宜、具有微弱的散射光、土壤的PH值处于6.5-7.5左右、氧气充足的环境中种植。

答:羊肚菌是因其菌盖表面凹凸不平状如羊肚而得名。又叫羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。羊肚菌是世界公认的珍品食医兼用菌。营养丰富功能齐全。。

原料：羊肚菌20克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、调和油、水豆粉各适量。做法：1、羊肚菌用温水浸泡约30分钟，洗净。2、带皮五花肉洗净后切成六分见方的块，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分。

牛肚菌和羊肚菌主要的区别就是1、形状不同：牛肚菌的菌盖呈褐色半球形，肉质比较肥厚；羊肚菌的菌盖呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚。2、产地不同：牛肚菌主要产自云南、四川等省，其中四川西昌最多；羊肚菌在全世界都有分布。3、生长。

其实吧，羊肚菌它只是一种菌类的菜而已。以前我们在老家，那时候羊肚菌还没有在市场上销售，每年春天，农历正二三月份羊肚菌出来的时候，我们都去给羊肚菌一盆一盆的搬回家吃，没有一定的，说吃多少，它只是一道菌类蔬菜一样。所以说跟一次吃多少没有任何关系。

首先准备适量的羊肚菌，火腿，青椒，豆瓣酱，香油，味精，花生油等调味料。先把羊肚菌用温水泡洗干净，把火腿和青椒都切成片，准备使用。往干净的锅中加入适量的油，等到油变热之后，先放入豆瓣儿酱爆香，然后在加入高汤火腿青椒和羊肚菌，翻炒之后加入适。

用料：羊肚菌4个，鸡蛋2个，生抽1勺，盐10克步骤：1、羊肚菌用水冲洗去除表面灰尘，泡发羊肚菌大约20分钟。2、20分钟后捞出清理干净备用。3、把浸泡后的羊肚菌切成小条。4、鸡蛋打进大碗里放入盐把浸泡羊肚菌的水倒进去一起大。

干的羊肚菌要放冰箱的，因为有些地方比较炎热和潮湿，如果放在常温下保存，很容易导致干羊肚菌坏了，而将羊肚菌密封好放入冰箱保鲜层，是非常明智的做法，这样保存的干羊肚菌不仅不会坏，还可以延长其保存时间，就算放长时间，其品质也不会变。但是干羊肚菌不。

羊肚菌（新鲜的或者干的都行）、牛腩、大蒜、姜、八角、大葱、香叶、食用油、清水、酱油（注意：是酱油，及不是生抽也不是老抽）、耗油、黄豆酱、红糖烹饪步骤1、把羊肚菌、牛腩洗净备用（羊肚菌很脆，洗的时候一定要轻，弄碎了就难看了）；2、姜。

1、羊肚菌养生功效：（1）抵抗肿瘤，羊肚菌里面含有非常丰富的抵抗病毒的活性成分，而且还可以抵抗细菌，抑制肿瘤多糖，能够让身体免疫力变得比较强，又可以抵抗病毒以及抵抗疲劳，抑制肿瘤出现。（2）减肥美容，吃一些羊肚菌还可以让皮肤变得越来越。

1.食材：鸡蛋3个，羊肚菌200g，盐10g，香油半勺。将鸡蛋去壳倒入碗中，并加盐10g。2.将鸡蛋用筷子打散3.加入水300g，并搅拌均匀。4.蛋液过筛，并用勺子撇去表面的浮沫。5.放入羊肚菌6.蒸锅里水沸后放入蛋。

1 羊肚菌适合在气候条件适宜、土壤肥沃、湿润程度适中的地区种植。2 羊肚菌生长最适宜的温度范围是20℃-30℃，降雨量在800-1500mm之间，土壤pH在5.5-7.5之间。3 羊肚菌生长的土壤要求肥沃，富含有机质和氮、磷、钾等营养元。

做汤最好，先用清水泡发，大概三十分钟左右就可以，然后用冷水下锅，水开之后把脏东西捞出来，然后放葱姜清炖，炖到一个小时左右放点盐就可以了。

羊肚菌炖排骨最好吃。用料：羊肚菌；排骨；冰糖；姜；蒜；葱白；老抽；生抽；蚝油。做法：1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3。

人工和野生羊肚菌区别如下：形态上：野生羊肚菌相比于人工羊肚菌个头小，形状上不规则，没有人工培植的饱满。颜色上：野生的颜色比较浅--灰褐色，人工培植出来的颜色重--黑色。气味上：野生羊肚菌比人工的味道要浓一些。口感上：野生的羊肚菌比人。

用料：羊肚菌适量、青椒适量、大蒜、生抽、盐做法：1、将羊肚菌用温水泡发并洗净（新鲜羊肚菌无需泡发），羊肚菌清洗后切片，青椒切片，大蒜切片。2、锅下油放入蒜片爆香，放入羊肚菌和青椒翻炒，放入适量盐和生抽出锅。。

种植羊肚菌前要准备好栽培料，一般是把秸秆、木屑、麸皮进行配制，还可适当添加腐殖土和磷肥。调配好后加入一些水，发酵20天后放到塑料袋里，在高温的环境里面杀菌。接下来就是接种菌丝，方法就是两头接种，覆土后按实并平放在床面上，洒一些水并覆土，一。

①黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，羊肚菌基脚～50克，水1升。②黄豆芽500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，水1升。③栎木屑500克（煮汁），白糖20克，琼脂20克，水1升。④马铃薯200克（煮汁），白糖20克，琼。

可以。因为羊肚菌和韭菜的口感和营养互补，而且都是比较常见的食材，所以可以一起炒。羊肚菌的味道比较鲜美，富含蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分，而韭菜则含有大量的维生素和矿物质，对人体非常有益。两种食材一起炒，不仅可以提高菜肴的口感和食欲，。

1、主料：羊肚菌、乌鸡。2、辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤。3、调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。4、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净。5、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫。

野生羊肚菌和种植羊肚菌的区别：1、形态上区别野生羊肚菌相对于人工的个头相对较小，颜色相对较淡。2、气味上区别野生羊肚菌香味浓于人工羊肚菌 。3、口感上区别野生羊肚菌口感更细嫩。。

1、如果你想要种植羊肚菌，必须了解羊肚菌的生态条件。首先是土壤，羊肚菌生长的土壤的ph值在6.5-7.5左右，在中性或者微碱性的土壤中，土壤为黑土，等。2、然后就是空气因素，一般在落叶中，有足够的的空气，其次对温度和湿度也有较高的要求。

1、羊肚菌的功效是增强免疫力、抗病毒、抑制肿瘤。2、羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌。羊肚菌的营养相当丰富，含有多种氨基酸，有“素中之荤”的美称。羊肚菌含有多种维生素，还含有抑制肿瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、。

首先将羊肚菌泡发洗干净后，再把肉块抄水放到砂锅中加入适量的开水，把羊肚菌放进去，大火煮50分钟后开盖撒一把枸杞，再加一点食盐就可以出锅了，这样做羊肚菌才是最好吃的的。

1、和鸡肉一起煲汤最好。材料：干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克。 2、准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖或者1/8个蜜枣，放入干羊肚菌。

1、羊肚菌不能与粽子一起食用，如果两者混吃很容易让身体产生不适。2、羊肚菌不能柿子一起吃。柿子含鞣酸,与羊肚菌的蛋白质反应,大地之星,会生成胃酸难以溶解的络合物,减低营养价值。3、羊肚菌对男性有较强的补肾功效，因此常处于性坑奋状态。

羊肚菌的食用方法1.芙蓉羊肚菌先将鱼清洗干净，去皮、去筋骨，再将其剁成细泥。加入葱姜和料酒，搅拌好之后腌制片刻，再加入蛋清和猪油、盐和淀粉。将羊肚菌泡开之后，放入锅中煮烂。将干贝搓成丝，将银耳用水泡开。将这些食材放入碗中，再放进蒸锅中蒸。

产地是北京、河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、吉林、江苏、云南等地。羊肚菌又称羊肚菜，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。羊肚菌因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形念酷似翻开的羊肚而得名。。