“葱包桧儿”，其实来头不小。首先从字面上看桧值得就是秦桧，大家都知道在1142年的时候，岳飞以"莫须有"的罪名被陷害，当中的罪人就是秦桧夫妇。相传，杭州一家店主，非常痛恨秦桧夫妇的行为，将面块捏成他们两个人的人形，并把他们揿到一块，中间一压。