新烤箱收到要先进行空烤，空烤是为了把出厂时涂在烤箱内部的防氧化的油去除，温度设置到200°，上下加热，空烤20分钟，不需要放烤盘或者其他配件，烤的过程会有烟和异味，声响这个是正常的情况，空烤结束后，等烤箱冷却，用稍微湿一点的抹布（一定不要用。