面筋是蒸熟的：在蒸面筋的时候需要注意不能洗出来后就马上蒸，否则蒸出来的面筋口感非常硬，应该先揉点酵母帮助面筋发酵，并且在常温下自然醒发三个小时左右。除此之外，在洗面的时候一定要把面筋洗干净，而且洗干净后不能泡水，可以把它放到一个盆里控水，。

食材 面筋200克 豆腐250克 油适量 盐适量 生抽适量 辣椒适量 调味鲜适量 制作时间：10-20分钟 用餐人数： 步骤 1 备豆腐丁和面筋，尖椒。2 先炒豆腐丁， 3 炒干水分， 4 倒进面筋， 5 放点盐， 6 再放进尖椒炒匀，。

甘肃炒酸辣面筋不是用面筋做的，而是用土豆淀粉做的。它由土豆淀粉加水调成糊状，然后倒入平底锅中摊成薄饼，冷却后切成条状或块状，再经过油炸或煮熟食用。甘肃炒酸辣面筋是哪种面筋面筋是由面粉制作而成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面。

原料：鱼面筋、青菜心、黑木耳。调味料：鸡精、白胡椒粉、猪骨汤口味的浓汤宝、淀粉、盐各适量。准备工作：黑木耳提前泡发，青菜心洗净后焯一下水。做法步骤：1、炒锅下油烧热，依次下入黑木耳、青菜心和鱼面筋，用中火稍许煸炒一下。2、加适量清水。

主料：面筋300g；青椒200g。辅料：油、酱油、白糖、味精、盐均适量，根据个人口味变化。具体步骤：1、首先，面筋顺着纹路撕成条，撕的薄一点更好吃，再撕成小段。用冷水冲洗掉淀粉，沥干水分。注意要用冷水哦，热水会让面筋糊掉的！2、接。

食材清单黄瓜 适量 、 干面筋 适量 、 豆芽 适量 、 鸡粉 1小勺 、 油泼辣子 1大勺 、 糖 适量 、 盐 适量 、 酱油 2小勺 、 陈醋 2大勺 、 香油 1小勺烹饪步骤1 干面筋泡水泡软后挤干，切成手指大小的方块，备用。。

用料：面筋 6个 青椒 2个 油 1勺 生抽 2勺 陈醋 2勺 蚝油 1勺 鸡精 1勺做法：准备好所有食材青椒切丝，面筋撕成条或者切块，油热下入青椒丝翻炒倒入面筋翻炒，两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖一勺鸡精，翻炒均匀，出。

入预热好的烤箱中层，上下火180度，8分钟左右，根据面筋串的粗细薄厚和自家烤箱的实际情况来调整时间；我用的上下火加热风循环的功能；没有烤箱，可以试一下电饼铛、烧烤炉，因为面筋是煮熟的，只需要将其中的水份烤出来一些，吃起来会更筋道；如果想吃焦。

面筋在不粘油的情况下可以放在冰箱里保存40小时，但是不能长时间保存，因为面筋里有网状间隙，属于半发酵食品，长时间保存会让味道散失，变质。没吃完的面筋可以用冷水过一下，把水沥干，这样就不会粘连在一起了，拿出来是散的，这样做起来，也好做一点。。

用料面粉 500g鸡蛋 2只花生米 一小把番茄 2个海带 一段虾皮 少许海带面筋汤的做法步骤步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1把一切配料洗好，上锅，油热放花生米，稍微煸炒一下，然后可以放番茄，喜欢吃豆芽的可以。

主料：面筋卷250克。辅料：香醋45毫升，白糖45克，油盐少许。做法：1、将油面筋切成丝，2、油炸面筋丝。在热锅里倒上适量的油，烧至油温约200多度时（油已热但还没冒青烟时）放入面筋丝，炸至面筋丝刚开始变成金黄色即捞出沥油。3。

大蒜切片，葱切薄片，姜切丝，黄瓜切片，步骤2虾仁去虾线，再清洗干净，控干水分，步骤3虾仁里放2勺淀粉，少许胡椒粉和料酒用手抓匀，此目的为了去腥，步骤4虾仁里再加入少许多力花生油，目的在于锁住虾仁的水分，使虾仁更加鲜嫩油润，这样静。

风味独面筋，黄瓜有丰富的维生素，面筋是豆类制成的，有丰富的植物蛋白材料主料：猪肉200g、面筋1包、黄瓜1根；辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量天津特色独面筋1猪肉切片，备用2黄瓜切片，备用3葱切片，备用4面筋切。

一、水不能大开了只要保持快开的程度就可以了，水大开的话煮出来的面筋全是小孔而且不够劲道。二、煮好后放到凉水里凉透，凉的越透越好切割。取一根筷子把凉透的面筋卷穿到上面然后取一个水果刀转着圈，把面筋卷割成像弹簧一样的条一般是割6-7圈。三、。

1、原料：肉末、油面筋、生抽、老抽、料酒、姜、小葱、糖、鸡蛋。2、肉末大概有一斤多，肉末加入鸡蛋，料酒，少许酱油。3、彻底搅拌均匀！稍微上色即可，只是调个底色。4、油面筋用筷子戳一个小洞，把手指放进去轻轻搅动一圈。别太用力哦，。

面筋皮切成15厘米长条状，揉散摆放在盘子里，加上辣油、蒜水、各200克，芹菜丁、葱油各20克、黄瓜丝、80克、调味汤300克、大葱、醋各200克、香菜末15克，用葱油2克搅拌均匀摆在最上面，撒上香菜末，熟白芝麻即可。就是很像凉皮一样，不过很。

食材准备：准备优质面筋350克左右，准备几个小米椒，一个青椒，10克大葱，几片生姜，花椒几个，泡椒几个，半个蒜坨，清水适量，生抽一勺半，味极鲜半勺，鸡精和食盐各一勺，其他佐料。烹饪步骤：1：准备这菜用到的食材，将面筋用清水洗干净，锅中煮。

食材:干面筋200克黄瓜1根胡萝卜1根花生米50克盐3克香醋5克生抽5克辣油4克具体步骤:1.先准备温水380克，温度大约30度左右为好，用温水将3克酵母搅拌稀释后待用。其实面筋粉和水的比例没有那么的精确，你会发现即使水分加多了也不影响和。

女性在怀孕的期间最好吃一些新鲜的食物，面筋是经过多次的洗面得到了，一般都不是特别卫生，属于小吃一类，是不建议孕妇吃的，如果孕妇不能忌口，可能会引起腹泻等消化道疾病，怀孕期间又不方便用药，为不引起不必要的麻烦，最好不要吃。。

食材：扁尖笋、丝瓜、油面筋、高汤、白砂糖、盐、香油。做法：1、扁尖笋去掉老硬的部分，纵向撕成粗的条，然后切成寸把长短的条，放入碗中，加足量的冷水浸泡2小时，以去除多于的盐分。2、丝瓜洗净去皮，切滚刀块备用。3、油面筋用刀切两半。

龙虾面筋是一道非常美味的菜肴，是以面筋为主料，配以鲜美的龙虾，加上各种调料烹制而成的。要想烧出一道好吃的龙虾面筋，首先要选用新鲜的面筋和龙虾，然后将龙虾去壳，去虾线备用。面筋要事先用清水泡软，捞出后再用开水稍微烫一下。将锅烧热，加入适量的。

将面筋撕成细条，尽量细一些，方便入味。将面筋条放入容器中，加入鸡蛋、淀粉、面粉、一点食盐进行搅拌，挂糊。炒锅放油，放入3勺蒜蓉酱炸一下，放入面筋块翻炒至变色。放入备好的香葱叶和香菜，翻炒均匀，撒入熟芝麻即可。需要注意的是，面筋条尽量。

凉皮面积一般里说只要储存的方法得当，不会发酸的。相对来说，凉皮储存有两种方法：保鲜室保存，这个温度可以调到2到3度左右，这个是最合适的，并且不能过低，也不能结冰，结冰之后，就不好吃了。记住保存面筋，不能温度太低，太低的温度，很容导致面筋。

比例是1：1。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。麻花的主要品种有天津麻花、山西稷山麻花、陕西咸阳麻花、湖北崇阳麻花、苏杭藕粉麻花等，它富含蛋白质、氨基酸、多种维生素。

试试下面的做法吧：烤面筋酱料1、红油的制作菜籽油10斤（豆油、花生油、葵花油次之，千万不能用调和油、色拉油）小辣椒2斤（必须用小尖椒）粉碎最细花椒1.5两、桂皮0.5两、八角1两、小茴1两、草果1两、良姜1两、草寇0.5两、、山萘0.5两、。

煮面筋是非常简单的，但要是想要煮的好吃，也是不容易的。在煮的时候，水一定不能开大，保持小火，如果用大火的话煮出来的面筋会有很多小孔，味道会不好，小伙大概煮10分钟就可以了，煮完之后一定要放凉再切割，不然很难斩断。。

1 面筋切丝，放在容器里撒少许水淀粉，拌匀。青椒去籽切块。2 起锅烧油，油温不要高以免炸糊。炸至脆硬捞出，晾凉备用。必须晾凉，不然不脆。3 锅内放少许底油，放入青椒，把醋 生抽 老抽 糖 鸡精加少许水用碗调匀的汁倒入锅内。4 待调汁起。

锅上放油热锅凉油，把双菇过一下水，油热后放双菇到锅里面去，翻炒再放入面筋进去翻炒再放点生抽，白糖，鸡精，盐。做好盛盘上桌。。

1、准备面筋粉，倒入碗里。2、加入适量温水搅拌均匀。3、将面筋粉揉成一个面团。4、包上保鲜膜醒二十分钟。5、将面筋粉取出来切成长条。6、把面筋粉用筷子卷起来。7、把面筋卷好后冷水下锅。8、用小火煮至发硬。9、。

食材：面筋200克、火腿1根、青椒1个、大蒜1瓣、生姜1克、小葱2根。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、糖1克炒面筋的做法：1、面筋切片，火腿切片，青椒去籽切小块；2、生姜切末、大蒜切末、小葱切段；3、锅中倒。

洗好的面筋如果想要隔天再用的话，我们需要将面筋放入碗中，然后再将装有面筋的碗用保鲜膜密封好，然后放入冰箱的冷藏室中，在第2天需要使用的时候再取出即可。。

食材清单肉末 400g 、 油面筋壳 8-10个 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 盐 少许 、 糖 适量 、 葱姜 适量 、 料酒 少许 、 鸡精 少许 、 胡姬花古法小榨花生油 少许烹饪步骤1.以上所有材料都要准备好，葱用葱绿部。

1、主料：面筋粉200克。2、辅料：温水300克、烧烤料适量、盐4克、辣酱适量。3、做法：（1）盐用温水将其化开，然后倒入面筋粉，边倒边搅拌，刚开始用刮刀搅拌，之后用手将其揉成面团，不需要太用力，也不需要揉太久，然后盖上保鲜膜或。

孕妇少量的食用烤面筋是可以的，但是应该注意避免长期食用。烤面筋属于烧烤食物，如果过量食用容易对身体造成不利影响，长期食用还能够引发癌症的出现。在孕期的时候应该注意多食用一些新鲜的食物，可以多食用一些大枣、桂圆、猕猴桃，火龙果等。。

新雅鱼面筋，喜欢吃淡口味的，放入青菜中进行炒制，喜欢吃重口味的，按照毛血旺的口味，把其放入其中。

蒸面筋需要蒸30分钟左右。有以下两种情况：一、水面筋：用蒸汽加热，使蒸汽保持在100摄氏度左右，持续30分钟即可；二、烤麸：将湿面筋皮平摊在蒸笼中，厚度大概是2到3厘米，加热30分钟即可。面筋就是一种植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋。

火候掌握不对，蒸熟后马上揭开锅盖蒸制的发面制品不要旺火急蒸，而需要采用中火蒸制，让面团中等等面筋逐渐成熟，起到支撑作用，同样在蒸熟之后关火不要马上揭盖，锅内的气压和锅外的气压不同，马上揭盖子会让馒头迅速冷却，外面的压力会把面筋揉制不均匀的。

原材料：面筋粉、盐、花椒粉、烧烤粉、辣椒油。1、在容器中倒入温水，放一勺盐，再将面筋粉倒入容器中，用手搅开，把疙瘩捏开，边搅拌边倒。2、将搅拌均匀的面筋糊用手背压塌实后，醒一个小时。3、将面筋糊倒出，用刀切成长条状。4、将长。

1、材料：面筋300克，尖椒200克，葱20克，姜20克。2、面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。尖椒洗干净，切丝。3、锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。4、倒入尖椒再翻炒几下。

1 面筋切丝，放在容器里撒少许水淀粉，拌匀。青椒去籽切块。2 起锅烧油，油温不要高以免炸糊。炸至脆硬捞出，晾凉备用。必须晾凉，不然不脆。3 锅内放少许底油，放入青椒，把醋 生抽 老抽 糖 鸡精加少许水用碗调匀的汁倒入锅内。4 待调汁起。

老城【老苗】劲爆烤面筋1：【老苗】劲爆烤面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。 面筋的功效与作用 生津止。

食材主料面筋丝400g辣椒100g辅料油适量盐适量醋适量味精适量蒜适量小米椒适量糖适量步骤1.准备主材料2.面筋丝切段3.辣椒去蒂去籽切丝4.蒜切碎，小米椒切丝.5.锅中热水，放入面筋丝氽水捞出。6.锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香。7。

食材清单面筋 100克 、虾仁200 克、米醋 1大勺 、 白砂糖 2.5大勺 、 生抽 二分之一勺 、 食盐 适量 、 葱末 少许 、 姜末 少许 、 水淀粉 适量烹饪步骤1将面筋切丝2葱姜切末3碗中放入醋，生抽，白砂糖和盐调成。

1、面筋需要煮20分钟左右。2、煮水面筋时要注意先把水面浸放到水中稍微浸泡一下，浸泡完以后再将其捞出来，切成片或者是切成块，当然也可以做成一些面筋类的食品，然后放到另外一个锅里面加入水，用大火将其煮开，煮开以后再改用小火慢煮的方法来进。

1. 新鲜肉糜买回，放案板上，一边加盐，黄酒，少许生抽、糖和味精，一边再切斩，斩几次就成，也不要太细。切肉时把佐料切进去，这样更入味些。2. 重新切好的肉糜加一个鸡蛋，少许水，生粉，顺一个方向搅拌均匀。静置5-10分钟。3. 面筋小心地。

1、面筋适量、盐5克、生抽10毫升、耗油10克、香油8克、温水50毫升、辣椒面适量、孜然适量。2、做法：洗净面筋、沥干水分。准备5g盐、生抽10ml、耗油10g、香油8g、温水50ml，调匀。3、把调料刷在面筋上面。在撒上辣椒面和。

适量进食面筋一般不会出现增胖的症状，但是如果您过度进食，或是吃的烤面筋，则可能会导致您体内的热量堆积，引发增胖的症状。所以建议您少量进食即可，平时需要保持低热量的饮食习惯。可以多吃香蕉、红薯等食物，也可以饮用酸奶、蜂蜜水等饮品，促进肠胃消化。

主料面筋适量辅料青椒适量胡萝卜适量配料干辣椒适量姜适量盐适量孜然粉适量鸡精适量做法步骤1. 面筋撕成条，过开水焯一下捞出备用。2. 青椒切丝，胡萝卜切丝，姜切丝，干辣椒切丝。3. 锅里倒油，炒香姜丝和干辣椒丝。放一茶匙孜然。

食材:面筋1把，大蒜2瓣，香菜1颗，小葱1根，辣椒粉、家常调味料做法：1、面筋提前两小时凉水泡软，捏干水分备用。2、碗里准备蒜末、辣椒粉、葱花，加入两勺热油，加三勺生抽，两勺米醋，一勺蚝油，适量食盐和白糖拌匀。3、最后加香菜。

1、面筋洗干净用手撕成条备用；2、青椒洗净切丝备用；3、锅里水烧开倒入面筋焯水(焯水后面筋吃起来口感更好);4、焯好后捞出过凉水，沥干水分备用；5、热锅烧油至6成热，放入蒜片、干辣椒爆香；6、然后放入面筋翻炒；7、。

这个容易，鱼洗好，两面划几刀，一点点盐两面涂抹均匀，放姜丝，肚子嘴巴可以塞一点，其他撒均匀了，放少许辣椒，洗干净的时候可以用料酒涂抹，然后烧水等水沸腾了放下去大火蒸十分钟（福寿鱼肉质比较嫩，蒸十分钟就可以），蒸好了，鱼上面撒酱油不要太多（有。

烤面筋的做法步骤：步骤 1食材：面筋5串 调味料：生抽3克、蚝油1克、辣椒粉1克、孜然粉2克、五香粉1克、花椒粉1克步骤 2小碗中放入生抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉、五香粉、花椒粉拌匀成酱汁步骤 3面筋均匀刷上酱汁步骤 4。