用料面条 500克牛肉 50 克白萝卜 50克香菜 1 根榨菜 1包香叶 3-5片八角 2个丁香 3粒肉寇 1个小茴 2克干辣椒 3个草果 1个葱 1/2根姜 10片即食咖喱 1/2块牛油火锅底料 1/4包。

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉。

用料：牛骨2500G、姜5片、油适量、料酒适量1、把牛骨用流动水洗干净，然后再沥干水。2、锅中煮开水，下料酒和姜片，水开后下猪骨头焯掉血水。3、煮3-5分钟后捞起来，再用清水洗一遍，再沥干水。4、煲中煮开水，然后把姜片、油和。

食材：牛骨6公斤，水10公升，洋葱3颗，红萝卜2条，西芹200公克，百里香10公克，迷迭香10公克做法1.将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块；西芹洗净后切小段；一起混合均匀放入烤盘中。2.将牛骨洗净，放入作法1上，移入预热好的烤箱中以。

1、正宗兰州牛肉拉面汤料精准配方：原料：牛肉5000克，牛骨头5000克。辅料：白萝卜6000克，生姜块300克，调料粉60克，盐500克，蒜苗、香菜、味精、辣子油各适量。2、特制调料粉配方：花椒100克，胡椒粒、茴香各120克，草果。

【用料】：红萝卜块100g、白萝卜块100g、卤包（小茴香15g、桂皮25g、八角25g）、葱2颗、蒜头5瓣、姜片3片、麻油、番茄酱、辣椒、冰糖、五香豆瓣酱、辣豆瓣酱、冰糖、鸡粉、白胡椒粉适量。【做法】：1、葱去根部，洗净切段，；蒜头去。

汤料的基本配制方法如下:干姜片20％，花椒18％，小香12％，草果、肉桂各10％，胡椒9％，三奈、肉扣5％，良姜、香茅草各4％，拨3％。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。二、调汤料的配比为:干差粉28％，花椒粉25％，胡椒粉。

材料：（1）麻油3 大匙（2）葱（切段）2 支、姜片3 片、葱头5 颗、辣椒1 支（3）冰糖1 杯（4）番茄糊1／2 杯、五香豆瓣酱1／2 杯、辣豆瓣酱1 杯（5）红萝卜块100 克、白萝卜块100 克卤包：小茴香15 克、茴。

红烧牛肉面汤，是一道美味营养、经典的中国传统美食。主要材料有牛肉、洋葱、姜片、八角、花椒等，还要配以适量的调料和蔬菜，如豆瓣酱、老抽、生抽、葱、香菜等。首先，将牛肉洗净切成小块，入清水焯水，倒掉水，用清水清洗干净备用。再将炒锅烧热，加入适。

原料：小麦粉、盐、胡椒粉、猪棒骨、油菜、葱姜、大料。做法步骤：第1步、猪棒骨洗干净，用冷水浸泡拔除血水。浸泡期间更换几次水。第2步、猪棒骨入煮锅。第3步、开锅后将浮沫盛出，加葱姜、大料煮。第4步、小麦粉加少许盐和成面团静置15分钟。

食材：干面条、鸡蛋、火腿、白菜叶、白萝卜、葱、生抽、盐、胡椒粉、芝麻油1. 白菜只选嫩叶，洗净切成小段，白萝卜洗净去皮，先切成片，再切成细丝，葱切葱花，这三种切好放在盘子里备用;2. 锅中倒入花生油，先把葱花倒入炒出香味，再倒入白菜叶和。

1、汤料配方：花椒100克，胡椒粒120克，茴香120克，草果60克，肉蔻60克，干姜60克，草蔻30克，，荜拨20克，山奈20克，八角40克，丁香5克。2、调料粉是牛肉面汤的关键。3、为保证汤色清澈见底，在煨制过程中火一定不能大。

1、原料:大块牛肉带骨(五斤)，青萝卜(一根)，油泼辣子(适量)，蒜苗一把，香菜适量，葱两根，花椒适量，核桃仁适量，胡椒适量，姜片三片，桂子适量，白扣适量，糖50g，盐四勺2、熬牛肉面的汤要选用草原上的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加入大块牛头。

1、材料：番茄2个（中等大小）、鸡蛋2个、面粉50g、白糖、盐、白胡椒粉、香油。2、面粉中放入一点点盐搅拌均匀。3、鸡蛋打散后，取约三分之一个量的蛋液，用于做面疙瘩。4、蛋液一点一点的淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速的搅。

1、准备好所有材料，苹果、梨、菠萝去皮切片，姜、蒜拍一下切几刀备用。2、准备一个干净的盆，放入纯净水、雪碧、苹果、梨、菠萝、糖、白米醋醋、生抽、老抽、姜、蒜、盐、大喜大牛肉粉，搅拌均匀，放冰箱密封冷藏几个小时入味。如果凑不齐这些水果可。

准备材料：- 冷面- 小黄瓜- 萝卜干- 糖- 醋- 豆瓣酱- 鸡精- 盐- 水配方：1. 将小黄瓜和萝卜干切成细丝。2. 在一碗中加入一勺糖、两勺醋、一勺豆瓣酱、一勺鸡精、适量盐和水搅拌均匀，制成汤汁。3. 在锅。

配料： 清水1升(凉白开或矿泉水)、姜5克( 切细末)、蒜15克(拍碎切末)、白醋50ML 、牛肉粉1勺、糖3勺、盐4克、生抽5-8 ML。首先制作冷面汤，姜蒜切细末后加入 白糖拌匀； 倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的 香气；将调好的姜。

麻油3大勺、葱段2支、姜片3片、蒜头5颗、辣椒1支、冰糖1杯、番茄糊半杯、五香豆瓣酱半杯、辣豆瓣酱1杯、红萝卜块100克、白萝卜块100克卤包：小茴香15克、茴香15克、桂皮25克、八角25克调味料：酱油2大勺、酱油膏2大勺、鸡精2。

准备食材： 牛肉10斤，牛油3斤，牛棒5斤，老母鸡1只。制作方法：1、将牛肉、牛骨、老母鸡放在锅里面，用清水浸泡两个小时。在泡牛肉的同时，我们先将牛油切碎（或者用绞肉机搅碎）备用。2、两小时以后，将泡过牛肉的血水倒干净，重新在锅里。

用料：牛骨2500G、姜5片、油适量、料酒适量做法1、把牛骨用流动水洗干净，然后再沥干水。2、锅中煮开水，下料酒和姜片，水开后下猪骨头焯掉血水。3、煮3-5分钟后捞起来，再用清水洗一遍，再沥干水。4、煲中煮开水，然后把姜片。

主料：牛肉800g，面条500g辅料：葱姜适量，料酒30ml，花椒5g，大料4个，香叶3片，桂皮1块，小茴香3g，咖喱粉2g，盐一勺，胡椒粉适量，鸡精半勺，香菜适量，蒜苗适量，干辣椒3个，小青菜适量步骤：1.准备好所有的食材。2.牛。

用料：牛骨2500G、姜5片、油适量、料酒适量做法1、把牛骨用流动水洗干净，然后再沥干水。2、锅中煮开水，下料酒和姜片，水开后下猪骨头焯掉血水。3、煮3-5分钟后捞起来，再用清水洗一遍，再沥干水。4、煲中煮开水，然后把姜片。

用料牛棒骨4根，牛油适量，三黄鸡适量，牛肉适量，花椒：3.5斤， 白胡椒：1.5斤， 姜片：2.5斤，虾皮：1.5斤， 荜拨：0.5斤， 小茴香：2.5斤，香叶：1.5斤， 草果：1.5斤， 肉蔻：1斤，桂丁：0.5斤， 草寇：1斤， 白。

调料配方为：干姜片20％，花椒18％，小茴香12％…2.调汤料配比为：干姜粉28％，花椒粉25％，胡椒粉20％草果、内桂各10%胡椒9%，三奈、肉蔻5％，香茅草各4％，荜拨3％…3.盐与汤比例为：1.4—1.5％。4.鲜姜汁、大蒜汁与汤的比。

配料： 配料： 牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食 盐、香莱、蒜苗、辣椒油适量牛肉汤制作由下面几个步骤进行：1 先把牛肉及牛骨头用清水洗净， 然后在水里浸泡四小时(血水 留下另用)2将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等。

主料：牛腱子肉500g，牛骨750g，牛百叶200g（可不放），香菜，葱姜，料酒，盐香料配方：草果2个，香叶5片，香茅10根，八角5个，桂皮2片，干辣椒花椒适量，陈皮2块，牛油适量。牛油。具体步骤如下：1、牛骨浸泡8小时，中间换3次水。

原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。延伸阅读：做法：牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上。我泡了一夜，中间换水;调味料用水冲洗干净，放。

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉。

原因是营养在汤里面。面的主要成分是淀粉，其他的营养物质主要在汤里面，多数人吃完面后会把汤喝了，很少有只吃面的。。

先把海参浸洗干净，放入锅中炖煮20分钟，在下路面条放入油盐鸡精，生抽，料酒。再滚十分钟就可以出国啦。。

1、原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。2、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上；3、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用；4。

1、食材：挂面1把；娃娃菜两颗；牛肉丸两个；鱼丸两个；千页豆腐1块；平菇1朵；麻辣火锅底料20克；花生油40克；盐2克；生抽10克；十三香少许。2、把平菇去根部洗净，撕成小块；娃娃菜洗净切段。把千叶豆腐洗净切片，丸子也冲洗一遍。3、。

第一步，按照自己需要的量准备好面粉，加水的同时用筷子快速搅拌成细细的小疙瘩。第二步，把准备好的西红柿切小块，葱切成小段，备用。第三步，锅里放入少许油，油七成热的时候，把切好的葱和西红柿放入锅里翻炒2分钟。第四步，按照仔细需要的量加水，。

准备材料：西红柿四个，鸡蛋 1个，葱花适量，蒜五瓣，辣椒油适量，生抽适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，十三香适量1、将大蒜洗净用刀拍碎后，切成细末备用。2、将蒜泥放到小碗里，用勺子舀热油泼到蒜泥里面。3、将准备好的四。

小刀面汤可以调制得非常好吃。因为小刀面汤是一种非常简单的汤品，只需要选好材料、掌握好比例，就可以调制出味道浓郁、爽口可口的小刀面汤。通常，可以通过调整面汤的配料，增加汤的香味和营养成分，例如葱姜蒜、芹菜、香菜等，还可以加入一些调味料，例。

准备半碗水,倒入大约一两面粉。喜欢喝稠的就多倒点,否则少量即可。用筷子将面粉和水充分搅匀,调成稀糊糊。锅中加水,水量依据人数决定,烧开。将调好的面糊糊倒入锅中,一边倒一边用汤勺不断搅动,以免成面嘎达。

广东正宗伊面汤做法如下肉切薄片或切丝，洋葱切丝。青椒去籽，切片，西红柿切小方块，青菜洗干净，摘小段。2.葱头切段，葱白长段，葱叶切葱末，备用。鸡蛋煎成荷包蛋。热锅冷油入锅，油烧开放入葱白，炸出发香味放肉。3.肉炒半熟以后放少许盐，。

1.黄瓜半个洗净后切片，胡萝卜洗净后切段，锅内加清水后，下入大骨头炖煮2.用漏勺捞出血沫，继续炖煮3.大火熬煮汤汁变稠4.然后下入胡萝卜粒和黄瓜片炖煮待超过4个小时5.然后用漏勺滤除参加，留下的就是锅底。

要制作牛肉面汤汁，首先需要炖煮牛骨或牛骨髓，以提取出浓郁的牛肉味道。然后，加入洋葱、姜片、大蒜和香料如八角、香叶等，炖煮数小时，直至汤汁浓郁。接下来，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、料酒和糖，调整味道。最后，将炖好的汤汁过滤，去除。

牛肉500克、面条（生）300克辅料：油菜(小)3棵调料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒1小把、番茄沙司2汤匙、食盐1茶匙、郫县豆瓣酱2汤匙、桂皮1段、茴香籽1/2茶匙、辣椒粉1/2茶匙、花椒1茶匙、草果2个、香叶1片、植物油2汤匙、生抽1汤。

1、将南瓜去掉外面的硬皮和里面的瓤，用清水洗净。2、将南瓜切成均匀的薄片，再将葱切成片。3、在锅中放上少许花生油，再放入切好的葱烧热。4、将南瓜片倒入锅中，用铲子来回翻炒均匀。5、在锅中倒入少许酱油，增加南瓜的香味，但不要。

食材：牛肉10斤、牛骨头10斤、白萝卜12斤、生姜块6两、盐1斤、味精适量、茴香120g、草果60g、肉蔻60g、干姜60g、草蔻30g、荜拨20g、山奈20g、八角40g、丁香5g。步骤如下：1、将牛肉和牛骨洗干净，放在水里浸泡个。

步骤1/6下面向您介绍的是1人份1碗的量，配料请按人数的多少酌情增减。首先，煮一个鸡蛋剥皮或者煎成薄蛋皮切细丝备用（如果不喜欢鸡蛋此步骤可省略）；步骤2/6将黄瓜和胡萝卜洗净擦成丝条，生菜和洋葱、青椒切细丝一同放入碗里撒上一袋冷面汤浓。

煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20。

1、食材：八角 80g、花椒 20g、小茴香 18g、香果，桂皮，香叶，红寇，白芷 适量。2、锅烧热下底油，待油热 后下肥肉煸炒，当油快出尽时用漏勺捞出，下八角 80g、花椒 20g、小茴香 18g、香果，桂皮，香叶，红寇，白芷 煸炒。

1.配料：葱花20克，生抽5克，老抽3克，2克香油，3克黑胡椒粉，3克糖，3克盐，50克高汤做法：碗底加20克葱花，5克生抽2.加入3克老抽3.加入2克香油4.加入3克黑胡椒粉5.加入3克盐6.加入3克白糖7.加。

用料：猪棒骨两三根、葱，姜适量、料酒，盐适量1、首先先把猪棒骨放进锅里煮沸，捞出洗净。2、第二步，锅里放入煮过的猪骨、葱结、姜片和清水，开大火烧开。3、然后开小火继续煮，有浮沫的话把浮沫撇去。4、大概煮2-3个小时，直。

1、汤料配方：花椒100克，胡椒粒120克，茴香120克，草果60克，肉蔻60克，干姜60克，草蔻30克，，荜拨20克，山奈20克，八角40克，丁香5克。2、调料粉是牛肉面汤的关键。3、为保证汤色清澈见底，在煨制过程中火一定不能大。

1、食材：高筋面粉300克，鸡蛋50克，水55克，盐2克，碎米芽菜50克，油炸花生30克，榨菜30克，空心菜200克，生姜一块，大蒜三瓣，小葱两棵，黄豆酱油适量，鸡汤一碗，花椒粉少许，油辣子适量，米醋少许，鸡精少许，猪油少许。2、将高。

口感适中的酸甜口冷面汤的调制方法有很多种，但是最好的方法是在酸甜口味中加入一点咸味。因为太甜或太酸会使味蕾感到疲劳，并且口感会变得单一。而加入适量的盐可以平衡这种单一味道，让口感更加层次丰富，更加美味。除此之外，还可以加入少量的辣椒酱。

1、羊肉一块，洗净。放当归、姜片、花椒加清水炖煮成汤。2、肉炖得熟烂后捞出晾凉。3、羊肉切碎。4、起油锅，放葱头、剁椒爆香，羊肉碎入锅煸炒，放料酒、蚝油翻炒。5、倒入炖羊肉的汤，烧开，洒盐、胡椒粉、葱花调味。6、汤锅放。

1、材料：面条200克，牛腩200克，油菜50克，酸菜10克，红辣椒1个，洋葱35克，生姜1小块，大蒜6瓣。2、调料：卤包1个（大料、桂皮），酱油1大匙，辣豆瓣酱2大匙，白糖2小匙，味精1小匙。3、牛腩洗净切块，放入沸水中氽烫约1。

调面汤要好吃，首先要选择上好的面条，面条的口感要滑嫩，有弹性，而且不能太硬，也不能太软，这样才能保证面条的口感。其次，要挑选新鲜的蔬菜，蔬菜的新鲜程度也会影响面汤的口感。最后，要把蔬菜和面条放到一起，加入适量的盐、酱油、香油等调料，用慢。

先把土豆煮好，然后在煮面，面差不多了然后在倒土豆一起煮。