不会的，没煮的叶菜放冰箱里没有亚硝酸盐。因为绿叶菜在冰箱里不会产生亚硝酸盐，但是绿叶蔬菜的营养成分也会流失一部分。所以绿叶菜最好每次都少买一些,这样既保证了新鲜度又避免浪费。否则，存放也很容易造成绿叶菜变质腐烂。。