小麦干热风是什么？小麦干热风是指气温在30℃以上，且相对湿度在20%以下，风速较大的气候条件下，对小麦产生的一种不良影响。由于小麦是一种适应性较强的作物，所以在干燥高温的条件下，其生长状况会发生明显的变化。小麦干热风一般发生在什么时期？小麦。