小麦蜡熟期可分为蜡熟初期、蜡熟中期和蜡熟末。期，其主要特征分别为:1.蜡熟初期:籽粒背面黄。白色，腹沟黄绿色，用手指甲掐籽粒容易掐破,籽。粒内含物质如凝蜡状，并可搓成条。颖上部及穗颈。转黄，大部分叶片开始变黄，只有顶部1至2片叶仍。为绿色。。

蜡熟初期：籽粒背面黄白色，腹沟黄绿色，用手指甲掐籽粒容易掐破，籽粒内含物质如凝蜡状，并可搓成条。颖上部及穗颈转黄，大部分叶片开始变黄，只有顶部1至2片叶仍为绿色。蜡熟中期：籽粒全呈黄色，柔软有弹性，用手指甲容易把籽粒掐断，千粒重接近或达到更。