春卷皮12张，五香豆干200克，猪肉150克，卷心菜100克，胡萝卜80克，淀粉适量调料食用油500克，酱油1/2大匙，精盐2小匙制作过程1、五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。2、猪肉洗净、切丝。

上海春卷馅料配方，比较好吃的。

春卷在我国有着悠久的历史，北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就有。那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。。

两岁半宝宝，最好不要让他吃油炸食物。食物经过高温油炸后，营养会有大幅度的流失，同时，油炸的食物，脂肪含量很高，对于宝宝来说，是不大容易消化和吸收的，春卷是很容易上火的食物，否则有可能会对他的身体造成影响，尽量少吃，需要注意多喝些水。

试了，长辈牙口不好，而且油炸的胆固醇偏高，所以就蒸了，口感怎么说呢，不适合年轻人吧大概，但我想，满满的体贴才是最美味的。。

主料饺子皮适量猪肉1块胡萝卜1段辅料油适量盐适量十三午适量鸡精少量生姜1块大葱数段饺子皮适量香菇数个粉丝1坨步骤1.准备食材2.猪肉切丝加放蛋清和淀粉勾欠3.胡萝卜、香菇、生姜、大葱切丝4.粉丝冷水泡软切小段5.锅加热倒入油下葱、姜、肉丝翻。

春卷儿，是春天的一道美味佳肴。它外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，是一道色香味俱佳的小吃。春卷儿不仅口感独特，而且寓意着春天的到来和新生的开始。在春天这个充满生机的季节里，春卷儿是一道不可多得的美味。一口咬下去，外皮的酥脆和内馅的鲜嫩相互交融，让。

1. 把土豆和胡萝卜洗净去皮切丝，大白菜、素香肠也切丝2. 热锅入油，放入胡萝卜丝、土豆丝翻炒变软3. 加入大白菜帮和素香肠，继续大火翻炒4. 加入适量的盐、鲜蔬粉、生抽调味调色5. 大火继续翻炒至所有食材混合变软6. 加入剩下的。

1. 准备食材2. 大白菜洗净切碎，猪肉洗净切丝3. 起油锅加热，放入肉丝煸炒2分钟4. 放入大白菜煸炒5. 放少许盐煸炒至熟6. 最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅7. 盛入盘中放凉8. 取一春卷皮放上白菜肉丝馅9. 然后包卷。

炸春卷原料：春卷皮10张、笋一颗、野生荠菜200克、后腿肉200克、大蒜少许、生抽少许炸春卷的做法1.后腿肉洗净后剁成肉糜，加少许蒜粒一起剁碎2.肉末剁好后放入大碗中加入生抽和料酒盐调味3.荠菜洗净后切成碎末4.笋切丝后切成碎丁。

一、猪肉馅：材料：猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量1、猪肉洗净切成尽可能小的颗粒，放油锅内炸酥2、炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。二、虾仁蘑菇馅：材料：鲜虾仁1两，香豆腐干2块，鸡蛋1个，鲜蘑菇、绿豆芽、味精、食。

1、春卷皮可以做越南春卷，鸡肉春卷，玉米春卷，鲜虾春卷等食物。2、主要材料：虾9只，韭黄一小把，红萝卜1根，春卷皮10张，花生油一大碗，麻油少许，酱油适量，白糖两小勺，生粉1勺，盐少许，胡椒粉适量。 3、将韭黄、红萝卜洗净切长条状，。

1、炸春卷的时候，应该注意去控制好油温才行，在炸春卷的时候不能用急火，而且油温最好不要超过200°C的，这样才可以避免出现炸糊的情况。2、炸春卷在选用油的时候，最好是选用干性油比较好，花生油、棕桐油等都是不错的选择。这类油中含有大量的。

1、准备春卷皮300克，五花肉250克，油5克，盐5克，姜5克，葱5克，鸡精5克。2、五花肉剁碎和姜、葱一起搅拌后备用。3、拿出一张春卷皮，把馅放在中间，春卷皮卷两下，两边折起，再次卷好，封口处蘸少许水。4、锅中放油，稍多一些。

1、材料： 中筋面粉200g 开水80g 冷水35-45g 盐1/3tsp（用1/2小匙装八分满）2、中筋面粉、盐放入锅内，再加入开水。3、快速搅拌，再加入冷水揉成面团。4、揉好放置一旁至少醒30分钟，超过30分钟也无妨。醒过。

1、大白菜洗净切碎，猪肉洗净切丝。2、起油锅加热，放入肉丝煸炒2分钟。3、放入大白菜煸炒。4、放少许盐煸炒至熟。5、最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅。6、盛入盘中放凉。7、取一春卷皮放上白菜肉丝馅。8、然后包卷起。

1、先取一张饺子皮，薄薄抹一层油。2、抹好油的饺子皮上再放一张饺子皮，在第二张饺子皮上抹油，如此重复5张饺子皮。3、用擀面杖均匀擀开，越薄越好。4、蒸锅里加水，大火烧开，将擀好的饺子皮放进去中火蒸5分钟左右。5、打开盖子皮。

1、食材：杂果罐头1罐，春卷皮2张，沙拉酱30克，植物油30克。2、杂果罐头滤去果汁装碗备用，碗中倒入沙拉酱搅拌均匀。3、取一片春卷皮摊平，用勺子舀适量的果肉包成形，锅中倒入适量的植物油，下春卷炸至两面金黄即可。4、出锅沥干油。

好吃！正新鸡排的鲜虾春卷这么好吃?哈哈，相信吃过正新鸡排东西的朋友们都会有这样的感慨吧!正新鸡排里的东西好吃，不是一个人，两个人这样说，吃过正新鸡排的大部分人都会对正新鸡排的美味所征服。里面的东西还是挺干净的，吃着放心吧。

1.馅料：猪五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽。调料：盐、鸡精、五香粉。2.将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝，锅里倒油烧热。3.放五花肉翻炒，炒至金黄后，放豆干、木耳翻炒。4.再放韭菜、豆芽，加盐、鸡精，撒入五香粉炒匀即可。。

菜肉馅好吃。新鲜的青菜和猪肉都洗干净，然后将它们分别放入搅拌机当中打成青菜末和肉末。将这两种食材混合在一起，加入盐，白糖，味精，料酒，葱姜蒜搅拌均匀，制作成菜肉馅。如果有时间的话，其实更应该用手工来做，会让馅料更加好吃。再拌菜肉馅的时候。

1、准备好鲜猪肉糜、鲜香菇、荠菜等原料以及盐、生抽、生姜粉、料酒等配料。2、将荠菜洗干净，用开水焯后，捞出沥干，切成碎末。3、香菇洗净后切成碎末。4、鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会。5、最后放入荠菜末和香菇末拌匀。

可以追溯到宋、元时期，当时便已有用薄面皮为材料来包馅的点心。到了明、清时期，用馅包饼的技艺也因地域的不同而产生了不少变化，用面皮包菜肉、海鲜、鸡蛋、瘦猪肉，等等馅料都开始出现，也有人将食用油炒熟的菜肉馅放入宽面条，做成今天的春卷，因此春卷也。

准备食材：里脊肉、包菜、胡萝卜、香葱，春卷皮。将食材切碎，锅中加油，倒入肉丁炒至肉变色，加适量盐、酱油，倒入胡萝卜翻炒均匀，七八成熟盛起，加入包菜、香葱，加适量生抽、少量盐搅拌均匀。取出一片春卷皮，舀一勺肉馅，卷起一角，将两边往中间折，。

可以做花生碎加芝麻和糖混在一起的馅料，香甜可口营养丰富，还可以做韭菜猪肉馅春卷，味道鲜美有层次，受众面较广，这两种馅一甜一咸摆摊一定很受欢迎。怎样做春卷的馅料好吃好卖摆摊1、猪肉切丝加入生粉、料酒、盐、葱花拌匀，放半个小时入味。2、。

中华美食文化之博大精深，这次终于是领悟到了着硕大冰山的一角。春卷终于在我个人食谱中不再是一个只有在酒楼里才能吃到的菜色了，我也终于会包了。以后，我会在多家研究中华美食的文化，希望有朝一日能够向世界介绍中华料理的精髓。当然，等我以后独立生活了。

主料:黄瓜150克、粉皮100克切成块。辅料:红椒丝10克。调味料:李锦记纯香芝麻油5毫升，李锦记天成一味特鲜酱油30亳升，芥末酱5克。做法:1.将黄瓜刨去外皮洗干净，切成小段。2.将粉皮在沸水中煮熟，盛出后晾凉待用。3.将黄瓜。

豆芽，韭菜洗净切段，鸡蛋打散。平底锅热锅，放入鸡蛋液，摊成蛋皮，冷却后切丝。起锅热油，放入豆芽韭菜大火翻炒，放入蛋皮丝，加入虾皮提鲜，加生抽，蚝油，糖调味。出锅即可。。

1.将猪瘦肉洗净，切成丝；圆白菜洗净沥水，切成丝；面粉加水适量调成稀面糊。2.将锅内倒入50克花生油，烧热后放入猪肉丝煸炒，加入料酒出锅装盘。3.将锅内重新倒入30克花生油烧热，放入圆白菜丝煸炒，加入精盐，糖，味精，五香粉，酱油和少许清。

15分钟左右1、土豆去皮切丁，瘦肉剁成肉泥，加入盐，鸡精拌均匀，2、拌好的春卷馅3、取一片面皮将拌好的肉馅包好码在盘里，4、再逐个码好在蒸笼里蒸5~8分钟5、待稍冷却出笼装盘6、可配上辣椒油或生抽耗油酱味道更美。。

1、胡萝卜黄瓜切丝，鲜虾煮熟去壳。2、炸过的洋葱酥撒一点盐。3、超市里买现成的春卷皮，用温水泡沾湿会变软，这时去准备其他食材。4、在春卷皮上铺胡萝卜丝和黄瓜丝。5、上面铺生菜。6、在生菜上均匀铺一层米饭。7、米饭上。

1、使用春卷皮时，要尽量避免接触空气，才不会变得干燥。若是没有用完要保存，必须要将塑胶袋封口後，放入冷冻室冷藏，等到要使用时，不用解冻，直接入锅蒸热後，即可恢复美味口感。 2、用保鲜膜密封起来，放进冰箱，注意，不要把冒热气的春卷皮包住。

一般来说，蒸春饼揭不开，是因为做的时候油热不够，油不够热会导致蒸饼烧不透，影响腊味；另外，如果用料不够，或者把用料放进油锅后，不小心太少酥炸，会导致蒸春饼烘烤不熟，揭不开。为了保证蒸饼可以揭开，建议尽量保证烹调油的温度充足，并且也可以增大用。

据传在东晋时代就有。那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。到了唐宋时，这种风气更为盛行。著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游。

材料：春饼500克、卷心菜300克、胡萝卜1根、豆腐丝200克、韭菜50克、绿豆芽150克、猪肉150克、干香菇50克。1、将卷心菜、胡萝卜、猪肉切成丝，香菇泡发后切丝备用。2、锅内加植物油倒入猪肉丝和水发香菇翻炒后加2克盐，装盘待。

答：荠菜春卷馅要不要炒熟〔不要〕。【食材】：荠菜150克，胡萝卜1根，饺子皮适量，鸡蛋3个，盐2克，鸡精2克，蚝油1勺，五香粉适量，生抽1勺，陈醋2勺，小米辣1个，香油2毫升，小葱1根。【烹饪步骤】：1、先将所有的食材都准备好了，。

1、春卷的口感是外脆内软，奇香四溢，显绿吞绿，咬春吃春。2、清香、鲜香、油香，协奏成徽式春卷的奇香“交香曲”，直令食客们大快朵颐，咬一口香喷喷，咬一缕好春光。3、从外形上来看，色泽金黄晶莹的春卷还真有些金条的即视感，唇齿之间除了鲜。

准备材料：高筋面粉300克、牛奶155克、橄榄油适量。1、准备面粉，面粉里少量多次地加入温牛奶，先搅拌成片状。2、在慢慢地揉成团状，醒发40-60分钟。3、醒发后将面团揉成长条状，切成小剂子。4、揉圆，并擀成薄薄的圆型。5。

1、春卷皮适量。小白菜300克，平菇100克，香菇50克，鸡蛋2个。2、小白菜洗净切碎，在切碎的小白菜中加入少许盐，用手抓均匀，稍放片刻，出水后放入干净的笼屉布中，挤出水分，然后再将挤过水的青菜碎再剁碎一些即可。3、平菇和香菇分别。

准备好一盒速冻的春卷2从冰箱拿出后，可以适当的缓化3锅内倒油，油温5成热，放入春卷4炸到春卷都变成了金黄5一个一个，控油捞出春卷6盛盘，一盘春卷炸好了，可以上桌了小贴士这个炸春卷，要注意油温的控制，炸得时候，当油温高。

食材:春卷皮10张，虾皮15克，牛肉50克，韭菜40克，胡萝卜半根，香干2片，泡好的香菇5个。调料:生抽2茶匙，白糖2克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉1克，耗油3茶匙，香油2茶匙，淀粉1茶匙。做法:1、食材洗净，切丝。牛肉放入小碗，加入。

1、做法一材料：芹菜丝175克；胡萝卜丝175克；蒜泥20克；豆芽450克；蘑菇丝10克；香油3毫升；酱油5毫升；咖喱粉1克；糖1克；菜油5毫升；春卷皮18个；鸡蛋1个。热煎盘，将芹菜、胡萝卜、蒜泥、蘑菇炒至汁出来；加入咖喱粉、糖、酱。

一春卷如果要放进冰箱冷冻的话，那么首先我们要把春卷每一个都分别列的放好，排好队伍，放在我们的保鲜袋或者是保鲜盒里有一定的距离间隔，然后再把它们整齐齐的放进冰箱的冷冻室里进行冷冻，而春卷再拿出来使用的时候一定要注意轻拿轻放，防止折断。

立春有吃春卷和春饼的习俗。立春是二十四节气之首，在这一天有吃春卷和春饼的习俗，寓意着迎接春天的到来，通常南方地区吃春卷，而北方地区则吃春饼。传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，会使人们更加勤(芹)劳，生命更加长久。。

春卷一般是用油炸的方式来烹饪，但是也有人喜欢将春卷蒸熟食用的，味道和口感也是非常好的。速冻的春卷也是可以蒸的，但是要注意速冻后的春卷本身有大量的水分，如果直接蒸的话容易渗出大量水分，这样春卷可能就粘连在一起了，所以最好是先将春卷放在室温下。

春卷皮适量、绿豆芽700g笋干、黑木耳适量胡萝卜、青红尖椒适量生姜、花生油适量米醋、食盐适量-做 法-1. 所有配菜切条切丝备用，胡萝卜可以用擦丝器2. 热锅入油，放入姜炝锅，放入除豆芽以外的配菜翻炒均匀3. 炒出香味，炒得。

可以1、速冻春卷是可以蒸着吃的，但是要先将速冻春卷解冻后，如果有大量的水分，蒸的时候很容易导致春卷皮破裂，注意蒸的时候在底部垫上一层锡纸，用大火蒸5-8分钟就可以了，时间久了很会使春卷破皮的。2、春卷是非常普遍的传统美食，在很多地方。

1、主料：春卷皮350克、猪肉150克、大白菜500克、油500克、盐1小匙、淀粉1匙。2、大白菜洗净切碎，猪肉洗净切丝。3、起油锅加热，放入肉丝煸炒2分钟。4、放入大白菜煸炒，放盐煸炒至熟。5、最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀。

1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后。

主料饺子皮适量猪肉1块胡萝卜1段辅料油适量盐适量十三午适量鸡精少量生姜1块大葱数段饺子皮适量香菇数个粉丝1坨步骤1.准备食材2.猪肉切丝加放蛋清和淀粉勾欠3.胡萝卜、香菇、生姜、大葱。

1、工具/原料A高筋面粉150g，B低筋面粉150g，C盐10g，D温水150ml 水温35~40度。2、A+B先在钢盆里面搅拌，C+D再另一个容器里面搅拌，再依序(A+B-->C+D)放入面包容器里。3、使用面包机打出来圆滚滚的。

油炸或烤着吃。春卷一般情况下都是油炸吃，锅里的油温达到一定程度后，将春卷放入油锅里炸，等到春卷浮上来，就是熟了，也有烤着吃的，把春卷放在火上烤，春卷皮颜色变暗就是熟了。。

1. 准备食材，佛手瓜、胡萝卜，泡发黑木耳，春卷皮菜场有现成的，都是现做现卖，稍稍放凉后即可使用2. 佛手瓜、胡萝卜剥丝，黑木耳切碎3. 起油锅翻炒胡萝卜丝4. 加入木耳碎5. 下佛手瓜，超软后调味出锅6. 馅料可以直接吃，我自己。

1、材料：鲜蚵200公克，虾泥150公克，马蹄80公克，青葱30公克，韭黄200公克，春卷皮250公克，面煳适量。2、调料：盐1小匙，鸡粉1小匙，胡椒粉少许，乌醋1小匙。3、鲜蚵洗净擦干水份备用。4、马蹄拍扁切碎后，再将青葱、。

这可以直接蒸着吃的，也是很好吃的，但是速冻的春卷一定要缓开之后再蒸，因为速冻的里面有一些水分，有些人喜欢吃炸的，有些人喜欢吃蒸的，这是个人的喜欢不同。

用料韭黄 1把猪肉 100克蛋清 1个春卷皮 适量生抽 2勺老抽 1勺淀粉 2勺盐 1小勺金龙鱼菜籽油 适量做法步骤1、准备好食材2、猪肉切丝，加2勺生抽3、1勺淀粉、1个蛋清抓匀腌制十分钟4、韭黄洗净切。

1、春卷炸好后,先放在室内晾干变凉,然后放入塑料带中密封,再放入冰箱冷存,这样春卷能保存更长时间。从冰箱取出后,如果嫌春卷不够干脆,可以放入油锅再过一遍,即可恢复。用油炸过的春卷可以保存3-5天。春卷在常温下保存一般可以保存4-7天,在夏。