菜板砧板是最常用的厨具，木质或者竹制菜板如果过于干燥就容易开裂，如果开裂了用起来很不方便,那么砧板开裂了要怎么办，小编为大家收集了菜板砧板开裂的常见问题及菜板防开裂的方法下面一起来看看吧!　　一、砧板开裂的几个问题问题一：为什么我的砧板买回。

菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室。

1、乌檀木砧板没有害处。2、乌檀木属于楝科，木材有一定的药用价值。乌檀木强度高，耐久，抗白蚁，宜于制作地板，厨房菜板，勺子，室内装饰配件及护墙板；柜橱，高档家具、室内外细木工制品、门窗；船舶、乐器及刨切装饰单板、胶合板等。。

竹材质的菜板最健康。竹菜板经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生、气味清香。从中医角度看，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。

砧板是人们厨房中最常用的物件之一，可以说是必不可少的厨房用品，用砧板极大的方便了切菜环节，而且减少了菜品制作之前的污染，提高了厨房洁净程度等等。而砧板的材质。

厨房粘板的刀工掌握一定的方法之后要多练，练得多了自然就熟练了。

新的宪木砧板消毒方法：1、洗烫法。砧板用自来水冲洗两遍。细菌可减少一半。然后用开水缓慢烫两遍，竖起晾干。2、阳光消毒法。按第一种方式洗干净砧板，置于阳光下晒两小时。让阳光中的紫外线对砧板进行消毒杀菌。3、撒盐消毒法。砧板先刷洗，。

新沾板除菌消毒方法如下：1、紫外线消毒：把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。2？洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，再用100℃的开水冲洗一遍。3、化学消毒：一公斤。

1、当第一次使用砧板的时候，最好先将其放在开水中浸泡，这样能去掉上面的蜡质，还能起到消毒的作用。2、之后放在浓盐水中浸泡一个小时，将其晾干后在上面扎几个小孔，以避免砧板热胀冷缩，再淋上一层烧开的油，晾干后就可以正常使用。。

1. 木质菜板木质菜板应该是最多人使用了，木质菜板大多数质地都较好吸水性也不错，而且木质菜板常见的都有桧木、银杏木、柳木、榆木等，这些木质菜板使用起来都是比较安全的。2. 塑料菜板塑料菜板主要原料是聚乙烯和聚丙烯，这种材质菜板，不吸水。