1、馒头300g，酸萝卜150g，粉丝100g。面粉250g。食盐适量，调和油适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量。2、馒头掰开，泡水，最好去掉馍皮。3、捏成碎碎，滤掉多余的清水。4、萝卜洗净切碎，粉丝烫软切碎，葱姜切碎。5、把那。

室温20度情况下，发面需要的时间比较长。同时也与水的含量和酵母多少有关。例如：1000克面粉500克水8克酵母，发面可能需要3--4小时。1000克面粉500克水10克酵母，发面可能需要2--3小时。1000克面粉700克水10克酵母，可能。

发面用压面机压蒸馒头，先用压面机揉面，压面机反复多压几次，揉到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好二十分钟，做出的馒头就会光滑。发面怎么用压面机压蒸出的馒头光滑使用压面机压制馒头时，有时候会出现表面不光滑的情况。这可能是因为面团没有充分发酵或。

发面主要需要面粉、酵母和水等材料。发面指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。发面要用。