你好，在岗顶站D口出站，再按下图所示路线步行前往即可。请采纳。。

帮你找了一下，在地铁潭村附近有一家新的泮江渔锅，就在泮江酒家一楼。网上的评价都说鱼肉很鲜美，有特色的锅底，环境不错啊，江边还有停车场。因为是泮江酒家一起做的，我觉得卫生什么的应该是挺不错的！。

区域 推荐酸菜鱼店 白下区 商贸楼下的酸菜鱼卖15元一盆可以供三个人吃，还有免费白米饭 新街口的旺角风味 新街口富城会和海南人之间仓巷41号的仓巷酸菜鱼馆西祠堂巷的莫林酸菜鱼很不错，两个人点30元一大盆，吃的很过瘾 延龄巷广播电台斜对面，。

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北圩路被戏称为“酸菜鱼一条街”，最大的酸菜鱼店应该是位于北圩路的“忘不了”总店仍在北圩路一条街上的“菁菁酸菜鱼”，鲜嫩的白色鱼片，红红的辣油，娇小的芝麻，深翡翠色的酸菜。尝一口，鲜辣恰倒好处大桥南路家乐福附近的京可酸菜鱼馆很不错，味道一级。

向客村立交方向走，中国海洋局南海分局斜对面好像有间。

帮你找了一下，在地铁潭村附近有一家新的泮江渔锅，就在泮江酒家一楼。网上的评价都说鱼肉很鲜美，有特色的锅底，环境不错啊，江边还有停车场。因为是泮江酒家一起做的，我觉得卫生什么的应该是挺不错的！。

北圩路被戏称为“酸菜鱼一条街”，最大的酸菜鱼店应该是位于北圩路的“忘不了”总店。我去过好几次，地方大得有点不可思议，标准中餐场所，乱哄哄的。但尝过那儿的酸菜鱼之后，确实味美，汤鲜油浓鱼滑，就着那儿的莱克银爽，啧啧，别提多痛快。“忘不了”在。

你说哪个的？很多分店。brt上社，石牌桥。林和东吧。好像都不是地铁站。要是你要去石牌桥的 就在地铁华师地铁下。。

有很多个，1一哥酸菜鱼，位于广州大道北，听讲是广州最出名。 位置就在广州大道北的乐购超市对面 哪里有一间麦当劳，麦当劳隔壁有一条路你走进去就看见。2三元里那边，具体名字不太记得了，要找找。3中石化大厦的俏湘妃. 4江南大道的天成，附近还。

宁可的酸菜鱼我也吃过，应该说味道比较中肯，木有啥特别的，鱼肉也蛮新鲜，但还不够嫩。最嫩的最好是现杀现煮，在南京比较难找。陶然居的建议不要去吃，因为太难吃，而且死贵。俏江南我去过，那味道吃起来跟酸汤肥牛似的。在老乡群里，比较推荐的有：辣子村。

冰箱里冷冻过的鱼，在冷冻时采用的温度较低，在冷冻过程中鱼内部水分形成冰颗粒，体积膨胀 ，使鱼的内部组织遭到破坏，使鱼肉发生变性。解冻后鱼内部组织水分析出，肉质松散，口感变差。冷冻鱼从冰箱里拿出来之后，先放少许盐解冻，鱼中的蛋白质遇盐会慢慢凝。

一，味型不同，水煮鱼属于麻辣，酸菜鱼属于酸辣。第二，配料不同，水煮鱼辅料用黄豆芽或黄瓜片油豆皮居多，酸菜鱼用，酸菜和粉丝。第三，做法不同，水煮鱼是飞水汆烫鱼肉，浇滚油榨出花椒干辣椒的清香麻辣味。酸菜鱼是炒泡姜泡小米辣加白醋高汤熬鱼，出酸。

您好，水煮鱼和酸菜鱼都是中国四川菜系中的经典菜品，它们的区别如下：1. 食材不同：水煮鱼一般使用鲜鱼片，配以蔬菜和豆皮等配料，而酸菜鱼则使用鲜鱼块和酸菜作为主要食材。2. 口味不同：水煮鱼以麻辣味为主，酸菜鱼则以酸辣味为主。3. 烹调。

水煮鱼与酸菜鱼都是中国川菜中的经典菜品，它们的区别主要在于以下几个方面：1. 原材料不同：水煮鱼中的主料是鱼片，配料主要是豆芽、红椒、花椒等；酸菜鱼中主料是鱼头、鱼尾或者鱼块，配料主要是酸菜、泡椒、葱姜等。2. 做法不同：水煮鱼是将鱼片。

1 难以做出绝对的评判，因为口味因人而异。2 小霸龙金汤酸菜鱼的特点是汤汁鲜美，鱼肉嫩滑；安井酸菜鱼则以酸菜的味道较浓为特色。3 如果你喜欢比较浓重的酸菜味道，可以选择安井；如果你更喜欢汤汁鲜美、鱼肉嫩滑的口感，可以选择小霸龙。小霸龙。

酸菜200克蛋清1个，鲈鱼一斤半，腐竹100克,海带结六个，黄豆芽100克小米辣4个蒜头姜片适量，香菜一颗，豆腐半块生粉两勺，盐一勺，油200ml1、酸菜泡水15分钟去掉一部分咸度，，然后拧干待用。2、鲈鱼分为鱼头鱼骨一份，鱼肉一份。

1、放豆芽、白菜、大白菜、生菜、娃娃菜等等之类的食材都是可以置于酸菜鱼中一起烹煮的,也可以按照个人的喜好去放置自己喜欢的食材。2、酸菜鱼做法：（1）鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，方便将鱼从脊背处处理成两片。（2）分解鱼肢，。

用料草鱼 1000克泡酸菜 一棵泡子姜 一根泡辣椒 2根老姜 一块鸡精 一小勺油 100克左右豆腐 一小块小葱 2根做法步骤1、草鱼清洗干净，把鱼头鱼骨分开装，沥干水分备用。2、热锅凉油，下鱼头鱼骨煎香煎微黄后盛。

酸菜鱼搭配生菜生菜分为两种，一种是橄榄菜，一种是玻璃生菜，两种菜生吃，不再放在锅里进行搭配吃。因为酸菜鱼比较油腻，麻辣，吃完了吃点生菜能起到调和口味的作用；再加上生菜脆甜，水分大，香脆可口，不仅可以去油腻，去嘴里的辣味，起到了清口的作用。。

酸菜鱼源自重庆，它是重庆当地的经典名菜，早在上世纪90年代就已经全国闻名，为重庆菜肴中的代表作之一，被广为流传，虽然在重庆一带最受欢迎，但现在已成流行菜品，全国各地都会制作。。

原料草鱼、酸菜鱼料包、豆腐、料酒、盐、淀粉、蛋清、鸡精。步骤1、一般用草鱼或者黑鱼。2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。3、剪去鱼翅。4、将鱼切成段。5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近，感觉鱼骨的位置，及时调。

酸菜鱼是目前比较多人喜欢吃的一种做法，主要是酸菜鱼的味道酸辣，可以促进我们的食欲，还可以让鱼肉消除腥味，所以在平时适当的吃一些酸菜鱼对于身体健康是非常有益的。

酸菜鱼是目前比较多人喜欢吃的一种做法，主要是酸菜鱼的味道酸辣，可以促进我们的食欲，还可以让鱼肉消除腥味，所以在平时适当的吃一些酸菜鱼对于身体健康是非常有益的。

酸菜鱼是常见的佳肴，这样的食物在吃的时候，对人体各方面都是没有任何损害，不过在吃酸菜鱼的时候，也是要注意每次吃的时候，也是不能过多进行，否则对身体也是会有一。

水煮鱼是普遍的美味，那样的食材在吃的情况下，对身体各层面全是没有一切危害，但是在吃水煮鱼的情况下，也是要留意每一次吃的情况下，也是不可以过多开展，不然对人体。

现如今时至初秋，冬季即将到来，火锅制造行业也逐渐再生，许多人挑选在这类情况下打火锅，就可以暖身，又能享有繁华氛围。水煮鱼火锅是如今年青人的最喜欢，自然也是有。

酸菜鱼是一道非常美味的川菜，很多女性因为在怀孕期间非常喜欢吃酸，所以特别爱吃酸菜鱼，但是孕妇能吃酸菜鱼吗，答案是肯定的。只是说孕妇在吃酸菜鱼的时候应该注意食。

酸菜鱼是人们生活中很常见的一道美食。对于很多人来说，有着不可抵御的诱惑。很多人都知道人流之后需要进行大量的营养补充，因为此时的人是很虚弱的。对饮食方面是需要。

主料黑鱼1条 、酸菜 200g辅料辣椒10颗、盐适量、葱1段、花椒适量、姜适量步骤1.准备好原料。2.鱼洗净去头，下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。3.把鱼肢解好，不过这个步骤如果你不是在超市买鱼，卖鱼的都会给。

1、主要食材：带鱼450g、酸菜100g、红椒25g、大蒜4粒、姜10g、醋15ml、生抽10m、老抽5ml、白糖2g、黄酒10ml、胡椒粉2、花椒粉1g、食用油适量、清水250ml。2、带鱼收拾干净后，用黄酒、胡椒粉、花椒粉腌制30。

1、孕妇可以谨慎适量吃酸菜鱼，但是，不要多吃。2、适量的吃些酸菜鱼，对孕妇以及胎儿是有一定好处的，酸菜鱼当中的酸菜，可以缓解妊娠反应，增加孕妇胃口，还可以补充蛋白质，促进胎儿生长发育，尤其是鱼肉当中含有丰富的蛋白质，能够为孕妇提供丰富。

食材：草鱼500克、酸菜半颗、香菜1颗、大葱10克、姜2克、大蒜5瓣、泡椒8个、淀粉1克、蛋清1个。调味料：食用油5克、料酒1克、白胡椒粉1克、盐1克。步骤：草鱼切片。加料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、蛋清抓匀腌制10分钟。酸菜洗净，切小段。香。

用料：草鱼1条、生姜1块、八角2个、香叶5片、干辣椒3个、花椒适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖1块、黄豆酱2勺、盐2勺、甜面酱2勺。步骤：1、准备食材。3、浸泡好的牛肉冷水下锅，放一勺料酒，煮出血沫，然后捞出用清水冲洗干净。

1、备齐所有食材，草鱼洗净切成鱼片。2、草鱼片控水后放入盘子中，加入酱油、黄酒、醋拌匀后，腌制15分钟去腥味。3、青红辣椒切丝、生姜去皮切丝、蒜瓣去皮切块、切葱花、桂皮和八角备用。4、锅中倒油烧七成热，加入葱花、生姜丝和蒜瓣炒。

1、酸菜鱼好吃的调料有：德庄、好人家、味聚特、桥头等。2、德庄老坛酸菜鱼调料选用泡椒原料，味道鲜美独特，德庄老坛酸菜底料所选择的植物油，香而不腻，鲜味绵长。3、好人家老坛酸菜鱼调料讲究滋润柔和，川式泡萝卜、泡辣椒、花椒、小火慢熬出。

1、鱼处理干净后洗净，切下鱼肉，剔除鱼骨，鱼肉片成薄片装入碗中，鱼骨斩成块待用。鱼片中加入盐、白酒用手抓匀后用清水冲洗干净挤干水分。往鱼片中加入盐、白胡椒粉码入味，加入白酒、水、淀粉、油备用。2、锅中放油，倒入鱼骨过油断生，加入适量清。

1、鱼肚掏干净，除去鱼鳃，鱼鳞，倒料酒，鱼表面抹上盐，放2到5分钟。 2、锅热之后，倒入大量油，估算要盖过鱼的厚度，油热之后倒入老姜 3、把抹好的鱼一个一放到油锅里，鱼两面炸焦黄即可，把鱼夹到盘子里，剩下的油留锅。 4、把泡椒。

1、鲈鱼取下鱼肉片成鱼片，鱼片用清水多洗遍，洗的时候可以在水中滴少许白醋。2、鱼片洗好后挤干水分，加1小勺盐、1小勺糖、蛋清、淀粉、半勺料酒，抓匀。3、手成爪形，顺时针方向搅打鱼片，打到粘稠，加胡椒粉、油，继续顺时针方向搅打均匀，。

1、材料：草鱼、200克酸菜、20克泡椒、10个干红辣椒、10克花椒、姜、3个蒜瓣、1大勺红薯淀粉、1个蛋清、1小勺盐、1小勺糖、半小勺白胡椒粉、清汤。2、把鱼切成片。3、把鱼片清洗干净滤干水后加入蛋清、料酒和淀粉用手抓匀腌制10。

1、将酸菜切丝，泡椒去根。2、葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。3、片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。4、片鱼片，刀成45度，鱼片1厘米厚，鱼骨切寸段，用清水洗净。5、鱼片控干水，加入。

1、原料：黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。2、制作过程：将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中。

1、酸菜鱼通常是使用草鱼、鲤鱼、黑鱼来制作，适合使用刺少肉嫩的淡水鱼制作，具体还要根据个人的口味来决定。制作酸菜鱼的时候，一定要将鱼片切成手掌大小的蝴蝶片，这样可以使鱼肉受热均匀，做出来的口感更好。2、净鱼肉用厨房纸擦干水分，斜刀片成。

1、酸菜切小段，葱切段，姜切丝，蒜切末，泡椒切碎。2、配菜均洗净。白萝卜切片（别太厚，稍薄一些易煮），千张切条（别太细，粗一些好吃）。3、将鱼片撒上少许盐，抓匀。再用鸡蛋清拌一拌（最好用手抓匀，使鱼片都裹上蛋清），腌制15分钟左右。

准备食材:酸菜 100克 、 盐 2克 、 草鱼 750克 、 香菜 20克 、 辣椒 4个做法:步骤1买鱼的时候叫老板帮忙把鱼处理，把鱼肉取出来，(回家就方便多了）然后把辣椒蒜切好，酸菜用水泡着，把鱼肉鱼头鱼骨洗干净。步骤2接着。

1、材料：1.5kg黑鱼；酸菜鱼一料通（内含腌鱼包、酸菜包、调料包）；料酒；豆腐；豆芽；粉条。2、将1.5kg黑鱼剖腹洗净，切片，加入腌鱼包1袋和适量料酒抹匀待用。3、先将鱼头煮一分钟，再加入其他鱼片煮3-5分钟。4、起锅前将。

巴沙鱼热量不是很高。每100克巴沙鱼的热量大约为79大卡左右，蛋白质含量15.7克，脂肪含量1.7克，由此可以看出巴沙鱼的热量并不是很高，是属于一种高蛋白质、低脂肪、低热量的食物，巴沙鱼的肉质细腻，热量和脂肪含量都不是很高，很容易被人体消化。

1、原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤（或水）；2、将杀好的鱼洗净，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块；3、将酸。

1、鱼片放入盐、胡椒、料酒腌制15分钟；2、鱼片中放入蛋清，加入淀粉；3、热油，鱼片放锅中滑炒至变色；4、金针菇洗净撕开，姜切片，蒜刀背拍碎，葱切碎；5、炒料包：锅中放油，下姜片蒜片炒香，下黄灯笼辣椒酱、酸菜、生抽、蚝油炒。

1、黑鱼之所以适合做酸菜鱼，不仅仅是因为它刺少，它的肉质细嫩，天生带有一根黏黏的东西，可以保护肉质不会碎，在制作酸菜鱼的过程中，不会让肉质遭到破坏，吃起来滑溜溜的，但是黑鱼价格也贵。2、巴沙鱼自然就不用说，我们吃寿司的时候经常出现，但。

1、草鱼处理干净后洗净，切下鱼肉，剔除鱼骨，鱼肉片成薄片装入碗中，鱼骨斩成块待用。鱼片中加入盐、白酒用手抓匀后用清水冲洗干净挤干水分。往鱼片中加入盐、白胡椒粉码入味，加入白酒、水、淀粉、油备用。2、锅中放油，倒入鱼骨过油断生，加入适量。

1、鱼洗净后将鱼肉片下，切成鱼片，鱼片加盐并裹上蛋清、生粉上浆。鱼头、鱼骨装入另一碗中备用。2、酸菜、葱洗净、切成段。老姜洗净切片。泡椒、干辣椒切成段。3、锅中烧热油，放入姜片和干辣椒煸炒，接着依次放入泡椒、酸菜，翻炒出香味。4。

酸菜鱼是一道非常美味的川菜，很多女性因为在怀孕期间非常喜欢吃酸，所以特别爱吃酸菜鱼，但是孕妇能吃酸菜鱼吗，答案是肯定的。只是说孕妇在吃酸菜鱼的时候应该注意食。

水煮鱼是由新鲜的鱼类再加与众不同的泡菜所制做而成的一道特色美食，水煮鱼的营养成分丰富多彩，含有很多的维他命及其蛋白，味儿口味香辣，备受大家的钟爱，而女士在哺。

水煮鱼是普遍的美味，那样的食材在吃的情况下，对身体各层面全是没有一切危害，但是在吃水煮鱼的情况下，也是要留意每一次吃的情况下，也是不可以过多开展，不然对人体。

现如今时至初秋，冬季即将到来，火锅制造行业也逐渐再生，许多人挑选在这类情况下打火锅，就可以暖身，又能享有繁华氛围。水煮鱼火锅是如今年青人的最喜欢，自然也是有。

酸菜鱼是常见的佳肴，这样的食物在吃的时候，对人体各方面都是没有任何损害，不过在吃酸菜鱼的时候，也是要注意每次吃的时候，也是不能过多进行，否则对身体也是会有一。

酸菜鱼是目前比较多人喜欢吃的一种做法，主要是酸菜鱼的味道酸辣，可以促进我们的食欲，还可以让鱼肉消除腥味，所以在平时适当的吃一些酸菜鱼对于身体健康是非常有益的。

酸菜鱼是目前比较多人喜欢吃的一种做法，主要是酸菜鱼的味道酸辣，可以促进我们的食欲，还可以让鱼肉消除腥味，所以在平时适当的吃一些酸菜鱼对于身体健康是非常有益的。

水煮鱼是四川的特色菜，这类鱼具有了香辣的口味，那样的口感让很多人都十分亲睐，尤其是孕妇，可是说到孕妇能否服用水煮鱼，一般的状况是能够的，能够为孕妇产生许多的。