1、香椿含有硝酸盐，用盐进行腌制后，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，在人体体内积累过高时会出现中毒的状况。 2、香椿中本身就含有硝酸盐，经过腌制之后，硝酸盐在各种还原菌的作用下被还原成亚硝酸盐，亚硝胺酸盐在人体内浓度过高会出现中毒的情况，有血。

1、香椿+菜花：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。香椿不适宜和菜花一同食用。 2、香椿+黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿。

如果香椿在炒之前用开水焯过，那么就没有毒。香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量均比其他蔬菜高，而且香椿越老，亚硝酸盐含量越高，所以应该选择质地最嫩的新鲜香椿芽。另外，香椿在食用前最好用沸水焯水1~2分钟，这样可以去除大部分硝酸盐和亚硝酸盐。香椿炒。

具体做法1香椿和蒜苔放入锅中焯水30秒，过凉控干水分。2香椿蒜苔，小米椒，线椒切成末＋2勺辣椒面2勺芝麻半勺五香面，淋入热油。3加5勺生抽3勺醋1勺盐半勺糖拌均匀就 ok 。吃不完的冷藏保存能吃一周。

1.冷藏解冻，将冻好的香椿直接放在冰箱的冷藏室中，放置12小时之后，基本就已经完全解冻好了。2.室温解冻，时间不充裕的话，可以将香椿直接放在室温中解冻，融化速度较快。3.温水解冻，如果室温很低的话，建议将香椿放在温水中解冻，解冻速。

香椿和鸡蛋一起炒最好吃，春椿清洗干净，焯下水再切碎，三个鸡蛋打散，锅里放入油，把鸡蛋煎好，装入盘里备用，锅里放入油，葱姜爆香，放入香椿炒两分钟左右的时间，再放入鸡蛋，加入盐，鸡精，味精，五香粉，蚝油，酱油，料酒调味即可。。

1、香椿一般4月下旬不建议食用。2、香椿可以食用的部位主要是香椿芽，而香椿芽的食用时间比较短，一般在每年的4月下旬就不是很建议食用香椿了，因为这时的香椿芽生长的时间较长，有点老化，味道没有那么嫩，口感有所下降，而且其中含有硝酸盐，可能。

准备好所用食材；小黄鱼开膛洗净后不用去掉鱼鳞（补钙最好）2小黄鱼二面切口，放入容器中加入盐10克、料酒10克腌制10分钟3腌制10分钟之后，大火将鱼炸干，炸透备用4香椿焯水几秒钟，变色就捞出过凉水5然后挤干水分，切段备用6。

辅料：黑鱼鱼片一份、盐适量、淀粉一大勺、料酒适量、食用油适量、香椿一小把香椿鱼片的做法1、鱼片拿到家先清洗几遍，然后把鱼片泡在大量的清水里30分钟以上，这样可以去除鱼片上的血水，让鱼片洁白2、鱼片泡好以后捞出沥干水分，加入适量盐抓。

1、香椿是一种比较常见的蔬菜，它的营养价值比较丰富，具有一定的祛风除湿、利水渗湿的功效。2、可以有效的缓解因风湿、类风湿而导致的关节酸痛，在身体内也有一定的促进代谢的作用，可以有效的降低血糖，是糖尿病患者比较喜欢的一种辅助治疗蔬菜。但。

1.采摘香椿一定要在日出之前，这个时候香椿上还有露水，非常的鲜嫩。2.采摘香椿以香椿的芽紫红色的时候，最好每次采摘的时候长度大约10厘米左右，不要超过15厘米。3.采摘的时候要从芽的基部整个掰下来，尽量减小伤口的块面部分4.香椿芽是可。

用料：香椿250克，牛肉适量，白芝麻2克，蒜瓣5，生抽2勺小米辣5个，淀粉3勺，蚝油1勺，醋1勺，香油2勺，料酒1勺，鸡蛋1个，辣椒粉1勺步骤 1300克牛肉切薄片，一个蛋清，一勺料酒，生抽，淀粉，少许盐，拌匀腌制半小时步骤 2。

我的回答是:香椿树的叶子能吃。具体来说，春季刚长出的嫩叶，香味浓郁，不论是炒着吃还是腌着吃，都非常可口。而到了夏秋季节，叶子老了，香味就淡了。香椿树的叶子能吃吗香椿树芽是一种很受欢迎的蔬菜。但是只有在初春的时候才有才能吃到。吃香椿也就是。

1、可以适量吃 一岁的宝宝可以适量食用一些香椿。香椿性平、味苦、涩，是植物香椿的嫩芽，无毒无刺激。一岁的宝宝肠道发育较完全，而且早就开始接触辅食了，因此还是可以适量的食用一些香椿的。2、香椿中含有大量的胡萝卜素和维生素A，可以促进宝宝。

文祖香椿 [山东省济南章丘]最出名章丘市文祖镇位于山东省济南市章丘市南部山区，境内山脉纵横，植被繁茂，风景奇秀、气候独特，为天然无污染环境区。优越的地理条件，造就了文祖当地得天独厚的农作物生长条件，物产丰富，其中尤以文祖香椿闻名。文祖香。