可以炒，要先把香椿花洗净，切碎然后加入鸡蛋液炒出来很香。

可以使用采椿工具“椿钩”，以长约3至4米的竹子为手柄，顶端装上内侧锋利的铁钩子。采椿芽时，用“椿钩”将其钩住用力一拉，鲜嫩的香椿芽就会掉落下来。遇上特别高大的椿树时，就只有爬上树采摘椿芽了。。

香椿摘取要注意方法，就不会伤到树木。因为香椿树杆比较细而柔软，如果硬性拉扯会很容易受到损伤，所以在摘取时需要选择比较细的叶枝，用力要适中。同时，在摘取之前也应该检查树枝上是否有其他的昆虫、卵等，避免对树木造成二次伤害。此外，还应该注意。

香椿菜可以炒肉丝，也可以炒鸡蛋。凉拌香椿也很好吃，也更保留了莱的营养，凉拌是要抄水的。还有就是油炸香椿，想要做的外酥里嫩又不脱糊，步骤和火侯都很关键，炸至金黄后最好复炸一遍。总之香椿维生素丰富丶味道清新，按自己的口味烹饪是最好吃的。。

准备食材配料香椿、鸡蛋、胡萝卜、面粉、盐、葱具体制作步骤第一步：香椿先用盐水泡10分钟，这一步非常关键，泡好之后，再下入开水中焯水，等待香椿变色捞出第二步：焯好的香椿过一遍凉水，捞出挤干水分，然后切碎，备用第三步：胡萝卜洗干净，。

是将香椿洗净后切成适当大小的段，加入沸水中焯水烫一下，然后捞出放入碗中备用。再将蒜末、姜末和辣椒末炒香后倒入碗中的香椿上，撒上盐、鸡精和香油即可。水煮香椿是一道质朴美食，在制作过程中不需要太多的调料，以保持原味。焯水后能将香椿的苦味除尽。

第一步：新鲜香椿芽适量，用水冲洗干净，控干水分，放盆里。第二步：烧开水，开水到在香椿盆里，把碟子扣在香椿上，让开水把香椿充分烫熟，水变深色就烫好了，把香椿捞出来，控干水分。第三步：把香椿剁碎末，香椿放碗里，再加辣椒粉，辣椒粉和香椿的比例。

蛋白质：香椿芽中含有丰富的蛋白质，每100克干品中蛋白质含量可达20克左右，比一般蔬菜的含量高。碳水化合物：香椿芽中含有丰富的碳水化合物，这些碳水化合物能够提供人体所需的能量。脂肪：香椿芽中脂肪含量较低，仅为0.5%左右，因此不会对人体。

香椿里边儿含维生素C。维生素E富含很多对人体有益的。营养成分但是不能吃的过多。因为他有微毒。有硝盐酸。含的亚硝酸盐。也比较多。吃了对身体不好。。

没什么不好。因为鲜香椿芽有徽毒，但在做菜时用开水在碗里烫一下，就己经没有毒了。所以香椿芽吃多了也没什么不好的。。

香椿不宜天天吃。香椿是春天的一道美味，香椿富含丰富的维生素，矿物质，膳食纤维和花青素等营养物质，适当吃对人体有很多好处，但香椿体内含有一定量的亚硝酸盐，天天吃怕引起亚硝酸盐过量，对人体有危害，所以吃之前一定要焯水再食用。天天吃香椿好吗吃。

香椿叶子长大只要不老就能吃。老了，含有大量大分子纤维，咬不动就不能吃了。香椿叶最好是刚发芽的嫩芽吃起来才好吃。。

料：香椿250克，牛肉适量，白芝麻2克，蒜瓣5，生抽2勺小米辣5个，淀粉3勺，蚝油1勺，醋1勺，香油2勺，料酒1勺，鸡蛋1个，辣椒粉1勺步骤 1300克牛肉切薄片，一个蛋清，一勺料酒，生抽，淀粉，少许盐，拌匀腌制半小时步骤 2。

原料五花肉、香椿芽、胡椒粒（或花椒粒）、蒜末、生姜片、生抽、香醋、糖、料酒、盐。1、锅里水烧开；2、放入整块五花肉、姜片、胡椒粒、料酒、盐一起煮15分钟左右；2、将煮好的五花肉切成薄片，香椿芽用开水烫一下；3、将蒜泥、生抽、香。

材料猪瘦肉150克，香椿250克。油2大匙，香油、酱油各1／2大匙，白糖、精盐、鸡粉各l／3小勺，葱丝少许，淀粉适量。做法1、将猪肉切成丝；香椿择洗净，切成3.3厘米长的段，放入温水中浸泡15分钟，捞出挤净水分备用。2、炒锅上火。

食材明细香椿280克、五花肉100克、大蒜、姜丝、食用油、盐、味极鲜各适量。做法1、取一把香椿洗净切断。2、五花肉切片。3、锅热下蒜瓣和姜丝煸炒出香味，捞出蒜瓣姜丝后下五花肉翻炒。4、五花肉炒至全部变色。5、肉变色后将香椿。

太和产的好，肥嫩，清脆可口我国优质香椿产地有太和香椿、赵八洞香椿、上方山香椿、鹿泉香椿、大竹香椿、孙家湾香椿、桐柏香椿、郧西香椿、瓦屋香椿芽、芮城香椿等。香椿原产地是中国，椿芽可食用，属于时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开。

山东赵八洞香椿最好赵八洞香椿是山东省济南市章丘区的特产，尤其以赵八洞风景区附近的红芽香椿为最好。赵八洞香椿品种繁多，种质资源丰富，主要以红芽香椿、绿芽香椿两个品种为主。赵八洞香椿的特点是芽体肥嫩、色泽艳丽、香气浓郁、营养丰富、质佳味美被誉。

香椿 又名椿花、香椿头、香椿芽，科香椿属。原产我国，是多年生木本蔬菜。主要分布在山东、安徽、河南、河北、广西北部、湖南南部及四川诸省，其中以安徽的太和香椿、山东的西牟香椿和河南的焦作红香椿，最为著名。如太和香椿早在唐代就作为贡品，送往长安。

用料主料香椿50克鸡蛋5个调料色拉油50毫升食盐2克香椿炒鸡蛋的做法1.香椿洗净，过开水焯烫30秒-1分钟时间，看香椿芽由红变绿即可。2.捞出过凉水浸泡，滤干水份。切碎，打入鸡蛋，拌匀备用。用前先放盐，不能早放。3.锅里热油，大火，倒入蛋液。

是将新鲜的香椿和河虾一起炒制而成。首先，将新鲜的香椿洗净切段备用。然后，将河虾剥壳去虾线，洗净沥干水分。接下来，热锅加入适量的油，待油热后放入蒜末煸炒出香味。随后，将河虾放入锅中翻炒至变色，加入适量的盐和味精进行调味。最后，放入香。

椿其实一年四季都可以种植的。但是香椿的种植时间在春天发芽的时候和秋天刚落叶的时候种植的话的比较好。另外香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿。

香椿木头做斧柄差些,香椿木在现代生活中最常用于制作家具。香椿木非常耐腐蚀,可以避虫,最好采用硬木,如柘木,铁桦,桑木。香椿木又名红椿木或香椿芽树，有中国桃花心木之称。分布广泛，香椿材色红褐，花纹美丽，质地坚韧，干燥快，变形小，油漆及胶黏性。

你好亲，冷冻的香椿，直接在常温下化冻出来就是最好吃的，不要用热水烫，也不要用冷水冰，常温下化冻之后加上鸡蛋，炒出来的香椿最好吃。。

1准备好所用食材；小黄鱼开膛洗净后不用去掉鱼鳞（补钙最好）2小黄鱼二面切口，放入容器中加入盐10克、料酒10克腌制10分钟3腌制10分钟之后，大火将鱼炸干，炸透备用4香椿焯水几秒钟，变色就捞出过凉水5然后挤干水分，切段备用。

1、春天的时候上市。2、香椿就是人们常说的香椿芽，一般在每年清明节前开始发芽，到谷雨前后就可以采摘食用，这时候的香椿是营养最高的，口感最好的。3、香椿属于春季的应季蔬菜，每年3-4月份，是香椿的最佳食用时间，所以说香椿是春天的时候。

腌制的香椿芽怎么吃1.可以把腌制好的香椿芽可以直接拌着吃。直接把它切成末然后加入少量的香油进行调味，就可以直接食用。还可以把香椿芽切碎后与豆腐一起调成香椿牙拌豆腐食用。把香椿芽末倒在豆腐上然后调上一些汤汁浇在豆腐和香椿芽上搅拌均匀即可开。

之所以要砍掉原来的枝干，就是为了让香椿长出侧枝，来年这些侧枝会长出春芽。虽然被砍掉的主枝也可以长出香椿，但是太老的树长得香椿芽品质会下降，一分钱一分货，品质不好自然卖不上价格。另外树太高采摘时也不好采，因此大概过个3-5年都要将香椿树拦腰。

香椿四月份时候开始有，凉拌吃好香椿种植选择背风向阳、排灌良好、地势平坦、交通方便、土壤土层深厚湿润、土壤肥沃的沙壤土或壤土作圃地，土壤pH值为5.5-8。。

采摘时手指捏住春芽根部掰弯至香椿断开为止，根据习惯可以从香椿芽10公分到20公分长度之间确定采摘时机。另外第一茬采摘后一般在十天至20天之间可以再次采摘，温度越适宜间隔时间越短。过冷过热都会影响香椿生长。。

1、把准备好的香椿清洗干净，准备一个小盆子，把洗好的香椿放进盆子里，再加上一勺食用盐，适量的清水（刚好可以没过香椿为最好），放置10分钟左右。2、准备一个小碗，打入2个鸡蛋，轻微搅拌一下即可。3、准备好锅，加上适量清水烧开，把浸泡。

1、掰低处香椿的方法这个季节早上掰春芽比较好，老百姓经常说的话就是：春芽越掰越旺，上午掰下的春芽干净，枝叶感觉特别精神。低处的春芽，自己站着就能够得着，用一只手扶住春芽枝子，另一只手去掰。抓住春芽枝叶，向下轻轻一拽，枝叶就掉下来了。。

1、面粉加酵母、水，揉成略湿润的面团，放置温暖处发酵。2、猪肉馅中调入盐、白糖、生抽拌匀；香椿芽洗净，放入锅中焯水，捞出沥干水分。3、香椿芽切末放入肉馅中，拌匀。4、面团发至两倍大，排气后，擀成薄饼。5、撒上馅料，铺匀。。

1、没有焯水。香椿是无患子目楝科植物，其中含有一定的草酸成分，味苦性平，本身就具有苦味，一般炒之前人们会将其焯水，这样香椿的苦味就会降低，要是炒的时候没有焯水，那么就会出现香椿很苦的情况。 2、腐烂变质。香椿发苦还有一种原因就是香椿腐。

江西婺源的源头古村有香椿树，这村是婺源相对小众的一个原生态古村落，风景秀丽的古村有着千年历史，村中至今还保存着“大史第”，“大夫第”，“资改第”等达显贵人的旧居。特别是在这些古宅边有一棵八百年的椿树，现被誉为“江南第一椿”，古椿树也给古村落。

香椿炒之前需不需要焯水是分情况的，如果是刚采摘的嫩香椿，可以选择不焯水，若是采摘时间已经超过了一小时，那么久需要焯一下水，香椿里含有大量硝酸盐，时间长了会形成亚硝酸盐，如果不焯水使用的话，对身体健康是有影响的。香椿焯水时间不宜过久，容易破。

1、选择质地最嫩、最新鲜的香椿芽。香椿芽越嫩、越新鲜硝酸盐含量越低，在腌制中产生的亚硝酸盐也就越少。所以要选择刚刚采收的最嫩的香椿芽来腌制，当然价格也就略高一些喽。2、通过焯烫的方法去除硝酸盐和亚硝酸盐。在沸水中焯烫1分钟左右，可以除。

1、孕妇在怀孕期间可以吃香椿芽。2、主要是因为以下几点：（1）中医认为香椿芽具有补血健脾的作用，适量吃香椿芽可以避免孕期出现贫血的现象，并且也可以避免出现消化不良等现象。（2）香椿芽当中的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质以及维生素，有。

1、香椿是发物，有中风病史等的痼疾的患者不宜食用。2、现代医学研究，香椿不但味美，更是具有丰富的营养，其富含钾、钙、镁等元素，维生素C、胡萝卜素、B族维生素的含量在蔬菜中也是名列前茅。还有一些研究表明，其可以抑制多种病菌，抗肿瘤，帮助。

材料：香椿200g、虾120g、姜1片、盐1茶匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1/4茶匙、鸡汤50mL、淀粉1茶匙 做法：1、虾去头剥壳，加入料酒、少许盐、白胡椒粉腌制2分钟。2、制作芡汁，将鸡汤倒入碗中，加入生粉搅拌均匀。3、姜切丝，香椿汆水，注。

其他用料小黄瓜切片２条豆干切块３块杏鲍菇切丁２个香椿酱２匙盐巴适量白胡椒粉少许香油少许做法1/3放入一匙油热锅,将备料切丁切片下锅热炒2/3再将２匙香椿酱放入锅中拌炒均匀调味即可3/3香椿炒黄瓜完成。。

1、香椿生吃，食用过多，可能有一定的致毒的作用。2、香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，在人体内亚硝酸盐会和血红铁离子发生氧化还原反应，生成低价铁离子，失去携氧能力，因此香椿食用过多可能会出现缺氧的情况，对身体不利。。

1、把嫩香椿芽均匀的分成小份，用新报纸把每一份嫩香椿芽，单独包裹起来，然后放在冰箱的冷冻内储存，随吃随取，特别方便。用来炒鸡蛋，做香椿丸子，都非常好吃。 2、将一部分老的香椿叶，放在淡盐水内浸泡十几分钟，然后再用清水清洗两遍，将虫卵、。

用料主料香椿1000g调料食盐200g腌香椿芽的做法1.先把买回来的香椿芽摘洗干净。2.放入水中浸泡10分钟。3.控干水分。4.放到盖垫上晾干。5.取一个干净盆，放入一层香椿芽。6.撒上一层盐。7.一层香椿芽，一层盐。8.。

材料猪瘦肉150克，香椿250克。油2大匙，香油、酱油各1／2大匙，白糖、精盐、鸡粉各l／3小勺，葱丝少许，淀粉适量。做法1、将猪肉切成丝；香椿择洗净，切成3.3厘米长的段，放入温水中浸泡15分钟，捞出挤净水分备用。2、炒锅上火。

做法简单，好吃的关键在于调料的搭配和饺子的包法 首先将猪肉末和香椿切碎，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料进行搅拌均匀；然后将馅料包入饺子皮中，用手捏紧收口，最后在沸水中煮熟 猪肉和香椿的搭配非常适合，猪肉的鲜美和香椿的清新相结合，让饺子更。

1、香椿芽洗净切碎。 2、嫩豆腐切小丁。 3、鸡蛋打散。 4、平底锅烧开水放入豆腐丁煮一会儿。 5、倒入香椿芽。 6、倒入鸡蛋液。 7、煮沸后加入少许盐、麻油、鸡精调味就可以吃了。。

香椿芽怎么做才好吃？其实在我们家的后院就是有一颗非常大的香椿芽的，小的时候，妈妈总是喜欢做香椿芽豆腐 因为这是爸爸喝酒的时候必吃的一道菜啊，香椿芽在热水里面煮过之后，拿出来切成非常细的 莫，然后把豆腐也放在开水里面煮过，煮过之后老出来把豆。

材料嫩香椿1小把，鸡蛋一枚，盐，玉米油，花椒，盐，清水，面适量做法1.购买香椿挑选鲜嫩，短小的买为佳2.买回来的香椿要尽快食用，在清水里面清洗干净3.去除根部，如果香椿稍长可以再从中斩断，小棵的话可以省略4.烧开水，把去了根部的。

1、主料：香椿1把、鹅蛋2枚、小葱1根、料酒5克、生抽1勺、鸡精1克、花生油30克、麦芯粉200克。2、辅料：盐适量、酵母2克、菠菜汁（和面用）110克。3、做法：（1）首先备齐所有的食材，菠菜叶榨汁后过滤备用。（2）锅中倒入。

香椿树的叶子是可以吃的。香椿树的叶子营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。。

1、清洗香椿，需要将香椿先在盐水中浸泡10分钟，然后再用清水洗2遍，这样才能将香椿洗得更干净。2、锅中烧水，水烧开后放入一勺食盐，然后放入清洗好的香椿，将香椿在沸水中焯汤30秒，然后捞出，过一遍清水。这样可以有效去除香椿中的硝酸盐和亚。

香椿炒蛋是一道常见的家常菜，下面是制作步骤：所需食材：- 鸡蛋 3个- 香椿 适量- 姜蒜适量- 盐适量- 葱花适量- 食用油适量制作步骤：1. 香椿洗净切成小段备用。2. 姜蒜切末备用。3. 鸡蛋打入碗中，打散备用。。

食材清单香椿头 1捆 、 雨润烟熏火腿 适量 、 盐 少许烹饪步骤步骤1备好香椿头步骤2香椿头洗净切末。步骤3雨润烟熏火腿先切十片薄片，再切小片。步骤4锅加热后放适量油。步骤5香椿头和肉片一起倒入，然后立马放盐快速翻。

1、将香椿冷藏或者冷冻都是可以的,只是将香椿放冷藏室时,保存的时间会短一些,一般3-5天就需要吃完;但要是将其置于冷冻室保存没那么最长可以保存2个月。2、香椿是一种富含碳水化合物和纤维素的蔬菜，常温放置容易出现腐烂变质和变老的情况，而。

宝宝确实可以食用香椿，它是一种营养丰富的绿色食品。以下是十种适合宝宝的香椿做法：1. 香椿蛋饼。将香椿叶洗净，放入蛋液中搅拌均匀，然后煎成蛋饼，既美味又营养。2. 香椿炒蛋。将香椿叶和蛋液一起炒制，口感清香鲜美。3. 香椿豆腐。将豆腐。

步骤 1黄煎鱼稍微腌制一下，平底锅煎至焦黄酥脆步骤 2煎鱼的时候可以把香椿洗净入开水里过一分钟，直至全部变绿色香气扑鼻捞出，浸入凉水中！防止香椿变黑，然后沥干切碎步骤 3煎好一面之后翻面，全部煎好之后，直接在锅里，利用筷子和夹子，。

1、孕妇是可以吃香椿的，但不建议多吃，香椿含有丰富的维生素，矿物质和优质蛋白，从它的营养成分和营养价值来看，孕妇吃香椿有促进食欲，清热解毒，美容护肤等作用。2、另外，它含有的营养成分还具有补阳滋阴的作用，有助孕素的美称，那么不但孕妇可。

香椿是生长在树上的，它在我国的中部、南部地区比较常见，特别是在河南、山东以及河北等地，栽植的数量会更多，在进行生长的时候，需要充足的阳光照射，它比较喜欢温暖的生长环境，很适合在庭院里进行养护。野生香椿一般长在什么地方野生香椿一般长在生长。

1、土壤：香椿比较适宜在砂壤土中生长。2、光照：它的正常生长离不开充足的光照，如果光照不充足，植株的分枝不会很旺盛。3、浇水：在生长期间需要大量的施水，水分充足的条件下才能够更好生长。4、温度：它正常的生长温度是在十五度到二十。