最佳答案
四川话里的节子,就是一段十厘米左右的猪大肠打上了一个优雅的结后,放入火锅、串串儿、冒菜中煮制的传统美味。
由于此段肠衣较厚,所以更有嚼劲,但是如果处理不好,会有很浓烈的脏器味道。承载猪排泄物的三节肥肠,就是如此变成了人们餐桌上的美味。
四川话里的节子,就是一段十厘米左右的猪大肠打上了一个优雅的结后,放入火锅、串串儿、冒菜中煮制的传统美味。
由于此段肠衣较厚,所以更有嚼劲,但是如果处理不好,会有很浓烈的脏器味道。承载猪排泄物的三节肥肠,就是如此变成了人们餐桌上的美味。