豬的節子是什麼意思

提問者:用戶BDJU 發布時間: 2024-11-11 12:01:18 閱讀時間: 3分鐘

最佳答案

四川話里的節子,就是一段十厘米閣下的豬大年夜腸打上了一個優雅的結後,放入火鍋、串串兒、冒菜中煮制的傳統厚味。

因為此段腸衣較厚,所以更有嚼勁,但是假如處理不好,會有很濃烈的臟器味道。承載豬分泌物的三節肥腸,就是如此變成了人們餐桌上的厚味。

相關推薦