在現代，帝王貴族吃的喝的都長短常養分滋補身材的美食，想曉得她們吃的這些美食是怎麼樣做出來的嗎?明天給大年夜家推薦一些宮廷御膳以及一些宮廷攝生秘方，趕緊跟着到下文看看懂得下吧。
「二龍戲珠」宮廷攝生御膳至頒布
名菜歷史
相傳，天池山中有個深潭，有兩條青龍在此修鍊，它們時常行風播雨，使明日平易近們過着衣食無憂的平靜日子。天池潭也是天宮仙女們沐浴的處所。一次，仙女們正在池中沐浴，一個渾身長毛的怪物猛撲過去，對裸身的眾仙女停止調戲，她們高呼求救。兩條青龍聽到呼救聲，破即與之開戰，克服了個怪物。
眾仙女把青龍搭救之事，告訴給了王母娘娘。王母一時善心大年夜發，從寶葫蘆里取出一顆金珠，給青龍送去，讓它們早日修鍊成功。金珠只有一顆，它們誰也不想獨吞下去，你讓給我，我推給你。推來讓去，一顆金珠在二龍之間躥上跳下，金光閃閃。時光一長，此事轟動了玉皇大年夜帝，忙派太白金星下凡檢查。太白金星不雅察後，把此事告訴了玉帝。玉帝也受沖動，便又取出一顆金珠給青龍送去。於是，它們各吞下一顆金珠，都成了掌管明日平易近福氣的天神。
此後，雙龍戲珠龍舞的圖案多呈現在壁畫、染織、刺繡、雕鑄等工藝裝潢品上，都含蓋着人們祈求吉利、喜慶、豐產、的美好欲望。御廚們根據此意創作了二龍戲珠這道菜，後被收入滿漢全席中，成為宮廷的一道名菜。
【做法重現】
原料：臘腸500克、掐菜400克、粗胡蘿蔔2根、黃瓜3條、小水蘿蔔1個、干蓮子4個、精鹽l克、噴鼻油10克等。
做法：
1、把臘腸放入平盤，L屜蒸熟，取出晾涼，放在熟菜墩上，頂刀斜切成圓薄片。
2、鍋中注入凈水，上火燒開，下入洗凈的掐菜氽一遍撈出，倒入凈水中過涼然後撈出，潷凈水，放入盆中，參加精鹽、噴鼻油拌勻。
3、黃瓜、胡蘿蔔、水蘿蔔洗凈：將黃瓜順長切成3條，用旁邊的I條，用小刀鄙人面刻出鋸齒狀的龍脊形，共刻兩個，用小刀將胡蘿蔔刻成兩個龍頭、龍爪跟龍尾，將干蓮子削去根部，颳去外皮，用水洗凈，鑲在兩個龍頭上做眼睛、用刀將水蘿蔔削去皮，刻成一個繡球。
4、用熗好的掐菜在長魚盤中碼成兩條相稱飛揚的龍身，在每條龍身的中間各放上用胡蘿蔔刻成的龍頭、龍尾，用臘腸片由龍頭部開端。交錯地碼至龍尾.呈龍鱗狀、在龍身下面饢上刻好的黃瓜龍脊，然後再鑲上龍爪，在兩條龍旁邊放上繡球即可。
食材功能
掐菜，即掐去頭尾的豆芽豆芽固然個頭小，但養分豐富，且存在清熱明目、利濕除痹、補氣養血、健腦美顏等功能，也被稱為「如意菜」，比起豆子，豆芽更特其余是包含了大年夜量維生素B族，特別是B：跟B12，對美化肌膚、打消疲憊跟恢復旅力有特其余後果。
換種服法
生炒雞絲掐菜
原料：雞胸脯肉150克、豆芽500克、澱粉(蠶豆)13克、雞蛋清71克、薑汁10克、小蔥2克，昧精3克、豬油(煉製)30克、姜I克、鹽2克，黃酒10克等。
做法：
1、把雞脯肉去掉落皮跟白筋，順着肉紋切成極維的絲，參加鹽少許、雞蛋清、濕澱粉拌勻漿好。
2、豆芽菜掐去豆瓣跟鬚根、用水洗凈。
3、將炒鍋置於旺火上，燒到三四成熱，下入雞絲撥散，滑約10秒鐘，倒入漏勺內瀝去油。
4、將炒鍋置於旺火上，放入熟豬油.燒到八成熱，下入蔥末、薑末，這時敏捷把掐菜放在笊籬里，在八成開的水中稍燙一下，破即倒入炒鍋中，參加黃酒、味精，精鹽、薑汁，掂炒兩下，隨即放人雞絲，敏捷掂翻均勻，淋上雞油即成。
傳播百年的經典攝生小吃：石梅盤噴鼻餅
小吃風味
「石梅盤噴鼻餅」是江蘇常熟一種非常有名的傳統小吃。它的外形美不雅，光彩金黃，口味噴鼻酥，令人百吃不厭。
石梅盤噴鼻餅製作精巧獨特，光彩黃爽，以松、脆、味噴鼻而飲譽四方，令人百吃不厭。品種單壹，有葷素之分，甜咸之別。
來源傳說
石梅是常熟的名勝古迹之一，這裡有名流石刻的七朵梅花及「石梅」二字，其余另有「昔傳黃初平曾履此石」的遺迹供人不雅覽。
清末平易近初，因為石梅風景奇麗，使得附近官紳名流雲集，飲食業十披興旺，各種名點小吃更是爭奇鬥豔，其中獨佔鰲頭的就是石梅盤噴鼻餅。
相傳這石梅的盤噴鼻餅還與南北朝時代有名的文學家、南朝梁武帝的長子昭明太子頗有關聯。
昭明太子叫蕭統，從小就聰慧好學，為了找一個放心讀書的處所，他派人多次勘察，最後終於選定了石梅。
昭明太子愛好起大年夜早讀書，那樣就不會有人打攪，還可能本人思考成績。但是如許，他的早飯就成了成績。
不吃早飯，就會餓壞身材，那樣皇帝曉得了，非見怪這些跟從的弗成。於是跟從的就匆忙想辦法。
有團體倡議說：「山腳下有賣燒餅的，我們可能讓太子吃燒餅。但是，那燒餅又硬又咸，太子吃得下嗎?」想了半天，大年夜家決定還是讓燒餅店的老闆幫助。
果真，老闆說：「這好辦!我專門給太子做多少個嘗嘗。」於是，是日晚上，老闆親身做起燒餅來一他在麵粉里放上飴糖，拌噴鼻油，做成了似乎盤噴鼻似的餅，接着又在餅的名義撒了多少圈白芝麻，如許放到爐子上烤，燒得金黃了，才夾出來。
老闆本人嘗了一下，感到還不錯。第二天大年夜清早，老闆就做好了燒餅，用荷葉包着，給太子送早年了，事先，太子正在壹心致志地讀書，忽然聞到一股噴鼻味，匆忙問：「什麼好吃的?」
跟從的忙說「燒餅!」說著，接過老闆的荷葉包，給太子看。昭明太子一看，這餅形如盤噴鼻，光彩金黃.立刻就有了胃口。一嘗，噴鼻脆酥鬆。於是就問：「這是什麼餅?」
老闆答復：」這特地為太子做的.還不名字!請太子賜名!」
太子很高興，就說：「叫石梅盤噴鼻餅吧!」
老闆一聽：「好!好!」
就如許，昭明太子以後的早餐都是石梅盤噴鼻餅了。
其後大年夜家都曉得昭明太子愛好吃這種盤噴鼻餅，於是力圖上遊地去買，這家燒餅店買賣越來越紅火。
一年後，太子回首都，還特地把盤噴鼻餅帶歸去，給皇帝跟其他親友品味。就如許，盤噴鼻餅開端譽滿京都。
現在，石梅盤噴鼻餅的名望遠在其他同類噴鼻餅之上，曾經成為常熟地區的傳統風味食品。
製作工藝
「石梅盤噴鼻餅」的原料重要有精製麵粉、熟豬油、糖豬油，綿白糖、芝麻仁、飴糖。
第一步，拌餡。炒白芝麻，調飴糖水，然後把糖豬油丁、白糖混淆拌餡。
第二步，跟面。把麵粉跟撕碎的酵母面、溫水混淆攪拌，再跟成光滑的麵糰，放在一邊等其發酵。
第三步，做坯。等麵糰發好，再放適量的鹼水，反覆揉搓均勻、光滑，搓生長條，再揪成個頭均等的劑子。把劑子拍扁，包上一兩閣下的干油酥，捏攏封口，再擀生長方形，之後從中間向旁邊折，合起成4層，再橫着擀生長方形麵皮，把餡放一兩在皮旁邊，再從外向里捲成筒狀。接着把中間捏牢，盤成圓形，再用麵杖擀成餅，然後刷飴糖水，撒白芝麻，最後再把餅翻過去，灑上點凈水。如許，餅坯就做好了。
第四步：烤。把餅坯挨個貼在爐膛內壁上，用小火烤，烤到餅面變為金黃色，熟透，就可能出爐。
現代宮廷攝生秘籍
中國封建社會的太醫，尤其是明朝以後的太醫，是醫學界的特別階級。他們採取生飢、食療、慎用的方法，去保證貴族的安康;同時也避免了因為防治不力而被撤職、殺優等處罰。固然很多中國的皇帝不平從太醫的奉勸而夭折了，但是很多貴族可能安康生活，尤其是很多嬪妃可能長壽百歲，這就惹起了很多現代人極大年夜的興趣。
劉氏家屬是中國金朝醫學家劉完素的後嗣，也是明朝永樂太醫劉純的後嗣，更是中國少見的歷史長久的中醫家屬。
劉純創建的攝生之道與三分治七分養學說，至今是全世界華人的行動語，也是中醫防備疾病跟醫治慢性病的現實。
話說食療是中醫的傳統療法，也是進步人體抵抗疾病才能、把持慢性病開展的基本療法。中醫叫正氣存內，邪弗成干。那麼抗病才能從何而來呢?起首是晉升胃氣，因為升提胃氣可能進步吞噬細胞的活性。但是缺乏夠的養分，吞噬細胞的數量是很少的。
須要注意的是，在喝各種百般的肉湯的同時，要喝果汁。
因為肉煮熟了就破壞了維生素，因此人要吃維生素。最好的維生素是蔬菜生果。要把蔬菜生果用榨汁機，壓迫液體喝。為什麼要喝果汁呢?因為一團體一天要吃掉落一大年夜堆新鮮的蔬菜生果，是相稱費勁的。而把3~5斤的蔬菜生果，變成1升的果汁就會輕易攝入。在全部的蔬菜生果中，西紅柿的維生素含量比較高。但是很多人把蔬菜熬煮得非常熟爛，或許吃生果很少，這就形成了維生素缺乏。古人倡導用喝果汁的方法，來補充維生素。
喝肉湯跟果汁的反感化應當注意的多少點：
①喝肉湯跟果汁之後，大年夜便會變少。這是壞事，因為我們不是造糞呆板。但是我們要避免便秘，我們要多吃點兒粗糧，以促進糞便的分泌。最壹般的粗糧是玉米，玉米含有大年夜量的纖維素。
②平生不喝過肉湯的人，驀地喝了大年夜量肉湯可能滿身不舒暢。中醫叫虛不受補。因此剛開端要少喝，要慢慢來。
③喝牛蹄筋湯、吃肉皮凍、吃豬肝、吃血豆腐，可能會不接收而拉肚子。因此剛開端要少吃，要逐步增加用量。
④無論是急性病還是慢性病，假如病人呈現了發熱、劇疼、部分紅腫等癥狀，那麼就要結束喝肉湯跟果汁，而改喝玉米面粥。但是一定要保持喝加味開胃湯。因為隔絕熱量的供給，乃至隔絕養分的供給，對敏捷排除病人的急性癥狀是須要的。
在臨床上，常常發明病人高熱蘇醒的景象。假如中醫只給他灌服退燒藥跟稀粥，那麼這個病人就會慢慢清醒。但是假如中醫不只給他灌服退燒藥，同時怕他餓着而給他輸入大年夜量的葡萄糖注射液，那麼這個病人就會持續高熱蘇醒。為什麼中醫好心辦壞事呢?道理很簡單，這叫火上加油。而中醫讓他餓着，這叫釜底抽薪。