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維生素B族是人體必須的維生素，是水溶性的，在體內只停留多少個小時，每天必須補充。是食品開釋能量的關鍵，是人體中弗成缺乏的養分素。重要來源於新鮮蔬菜，生果，花生，牛乳，酵母，蛋黃，糠麩，穀物，瘦肉類，植物肝臟等。缺乏維生素B族輕易患日光性皮炎，濕疹，脂溢性皮炎，糙皮病，吵嘴炎，結膜炎，舌炎，腳氣病等疾病。
哪些食物含維生素b
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