最佳答案
花旗參烏雞湯味甘、味苦、性寒，養陰功能比較強，補而不燥，合適氣象燥熱時服用。有利氣養血、寧心安神的功能。製作時主料是選用烏雞一隻，西洋參三克，配料選用麥冬、黑棗、陳皮、生薑，鹽少許。將洗凈膛好的烏雞，瀝干水備用；紅棗去核洗凈，姜切片。瓦煲注入適量凈水，放入烏雞、薑片、西洋參跟紅棗，加蓋大年夜火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。夏季常飲此湯有溫補旺血、潤澤肺胃的食療後果。須要注意的是外感發熱、陰虛火旺者忌用。西洋參可能滋陰補氣、潤燥提神、寧神益智、清熱生津、降火消暑，對暑天呈現的疲憊乏力、口渴大年夜汗者更為合適。麥冬可能養陰生津、潤肺清心、滋陰降火、清心肺之腹火而導熱下行。黑棗健脾、益養心血。烏雞補血養心、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶。陳皮理氣健胃、消痰。薑片可能祛風化痰、益胃解表。