最佳答案
主料
鯉魚500克
輔料
蔥25克，姜2片
調料
酒3大年夜匙，醋2大年夜匙，醬油4大年夜匙，噴鼻油2大年夜匙，油1小碗，白糖1大年夜匙
製作方法
1、蔥250克收拾洗凈，晾乾備用，鯉魚剖開洗凈。用酒、白糖拌跟，浸腌半小時，並高低翻動
2、在鍋中燒熱生油1小碗，將魚放入油鍋中煎噴鼻，另取一隻鍋，鋪上一層鯉魚，一層蔥，魚及蔥交替完為止。最後把薑絲撒上
3、將浸魚之全部調料倒入鍋中，加鍋蓋，置文火上燒40分鐘，最後淋上噴鼻油， 便可盛盤上桌。
王剛蔥燒鯉魚
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