最佳答案
1、全部調料：雞爪10隻、噴鼻葉2片、鹽10克、花椒5粒、料酒1勺、桂皮1塊、八角1個、冰糖20克、姜2片、生抽3勺、醬油3勺、辣椒1個、蚝油1勺、水1500克。
2、雞爪洗凈，放入鍋中，加上以上全部調料拌勻，靜泡30分鐘。
3、30分鐘之後，開戰燒熱鍋底料再關火，翻動雞爪再靜泡10分鐘。
4、靜泡後，開戰燒開中火煮8分鐘即可。
5、撈出瀝干泡入冰水中冰鎮5分鐘閣下即可享用厚味。
6、勁道雞爪實足嚼勁！可能沾點醬油醋更厚味。
如何做口感勁道的雞爪
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