最佳答案
1、肋排500克，噴鼻蔥1棵，生薑1塊，大年夜蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克，醬油1/2大年夜匙，噴鼻醋1大年夜匙，精鹽1/2小匙，白糖（黃糖）1大年夜匙，味精1/2小匙。
2、小排500克焯水後，煮三非常鐘，肉湯可能煮麵條，別倒掉落了。
3、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙噴鼻醋腌漬20分鐘。
4、撈出洗凈控水備用，炸至金黃，油別放多，可能省油，只有翻身得勤就好了。
5、鍋內放排骨、腌排骨的水，半碗肉湯大年夜火燒開，調入半茶匙鹽提味。
6、小火燜非常鐘大年夜火收汁，收汁的時間最後加一湯匙噴鼻醋，那個酸甜口味就出來了。
7、臨出鍋撒蔥花芝麻味精即可出鍋。