最佳答案
1、食材：厚皮菜1-2棵、郫縣豆瓣醬2匙、蒜苗4棵、小蔥少許、鹽1匙、豬油適量、植物油20克、生抽1勺
2、把菜葉子撕下留下菜邦（可留少些嫩葉）。
3、把菜梆背面的白色絲撕掉落，把菜梆跟菜葉打理乾淨，清洗好濾干。
4、水澆開放入菜邦，滴多少滴植物油。
5、煮兩三分鐘放入菜葉，煮三四分鐘撈出濾干水分。
6、熱鍋冷油，油七八分熱爆噴鼻姜蒜末後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。把濾乾的厚皮菜倒入翻炒兩下，並把切好的蒜苗放入再翻炒出味，放入少許鹽跟生抽調味後出鍋。
厚皮菜怎麼做好吃
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