最佳答案
宮保杏鮑菇
1
杏鮑菇洗凈,切成見方丁。
2
鍋置火上少許油燒熱,倒入杏鮑菇中小火煸炒。
3
煸至微黃色盛出。
4
蔥白切小段,姜切末。
5
取一小碗,放入生抽、老抽、料酒、鹽、醋、白糖、薑末、水澱粉,兌成味汁。
6
鍋留底油燒至五成熱,放入辣椒花椒料、蔥白疾速翻炒出噴鼻味。
7
倒入杏鮑菇翻炒均勻。
8
兌入味汁大年夜火炒至稀薄干松。
9
關火撒入花生米拌勻即可。
宮保杏鮑菇
1
杏鮑菇洗凈,切成見方丁。
2
鍋置火上少許油燒熱,倒入杏鮑菇中小火煸炒。
3
煸至微黃色盛出。
4
蔥白切小段,姜切末。
5
取一小碗,放入生抽、老抽、料酒、鹽、醋、白糖、薑末、水澱粉,兌成味汁。
6
鍋留底油燒至五成熱,放入辣椒花椒料、蔥白疾速翻炒出噴鼻味。
7
倒入杏鮑菇翻炒均勻。
8
兌入味汁大年夜火炒至稀薄干松。
9
關火撒入花生米拌勻即可。