最佳答案
擔擔麵、夫妻肺片、龍抄手、缽缽雞、肥腸粉等。1、擔擔麵：是四川成都跟自貢有名的處所傳統麵食小吃，源於夫役們在街頭挑着擔擔賣面，因此得名。擔擔麵是將麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥噴鼻，咸鮮微辣，噴鼻氣撲鼻，非常入味。
2、夫妻肺片：是一道四川成都名菜，由郭朝華、張田政夫妻創製而成。平日以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，停止滷製，然後切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料製成紅油澆鄙人面。其製作精巧，光彩美不雅，質嫩味鮮，麻辣濃噴鼻，非常可口。
3、龍抄手：是成都會有名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特別叫法。抄手的得名：成都的龍抄手，1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年月初遷往新集場，60年月後又遷至春熙路南段至今，現今已有70餘年的歷史了。
4、缽缽雞：是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代傳播至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌跟而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮噴鼻，甜咸適中的特點。吃奶湯麵時配以缽缽雞，別具風格。
5、肥腸粉：是四川省成都會眾多處所傳統名小吃中最有特點的品種之一，重要材料有紅薯粉，輔料有肥腸、菜子油、干紅辣椒花椒等。肥腸粉麻辣鮮爽，色紅味美，配上特點的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特點一餐。肥腸粉一直遭到四川及世界國平易近的愛好。