最佳答案
主料：槐花100g，麵粉1000g
配料：
1、素餃子：雞蛋適量，韭菜適量，粉絲
2、肉餃子：豬肉適量，韭菜 調料：芝麻油，色拉油，生抽，鹽，雞精，胡椒粉
方法/步調
1、豬肉1小塊斬成肉餡。
2、參加芝麻油跟少許生抽。
3、順同一偏向攪拌上勁，蓋上保鮮膜入味。
4、麵粉用冷水活成麵糰，揉勻蓋上濕布醒着。
5、槐花去梗，只取花朵，沖刷乾淨。
6、入滾水鍋中略焯，不必等到再次開鍋，斷生即可。
7、撈出槐花，破即過涼水，並在涼水中浸泡5、6分鐘。
8、擠干水分備用。
9、韭菜洗凈瀝干水分，切碎。
10、切碎的韭菜放在盆里，參加少許色拉油攪拌均勻。
11、粉絲一小把，用溫水泡軟，切碎。
12、雞蛋2個，打壞加少許鹽，炒熟後放涼切碎。
13、取一半槐花、一半韭菜，全部粉絲跟炒蛋，槐花的量佔總量的1/2。
14、順次參加芝麻油、鹽、雞精跟胡椒粉，每參加一樣調料都要順同一偏向 攪拌均勻後，再加另一樣，調成素餡。
15、另一半韭菜跟豬肉餡放在一起，順同一偏向攪拌均勻。
16、參加另一半槐花，槐花的量也佔總量的1/2.
17、順次參加鹽、雞精、胡椒粉，每參加一樣調料都要順同一偏向攪拌均勻後，再加另一樣，調成肉餡。