最佳答案
1.
牛肉小塊30-60分鐘能燉爛熟。
2.
重要看牛肉品質，好的肉才須要30分鐘，燉牛肉時，應當利用熱水，弗成利用冷水，因為熱水可能使牛肉名義蛋白質敏捷凝結，避免肉中氨基酸消散，保持肉味鮮美。
牛肉丁燉多久能爛熟
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