最佳答案
儀征美食:
1.風鵝
大年夜儀鎮是我市陳舊的集鎮之一，地處蘇皖二省四縣（市）交界處，大年夜儀牛市是歷史上三大年夜牛市之一，官方傳統加工製品品種單壹。尤其「大年夜儀風鵝」、「大年夜儀鹵牛肉」更具特點，口碑甚佳。大年夜儀鎮在傳統腌制咸鵝的基本上，接收我國傳統食文化的精華，廣采百家之長，創製出「大年夜儀風鵝」這一極具處所特點、色噴鼻味俱佳的特點產品，破即遭到花費者的愛好，經過多年的摸索跟總結，「大年夜儀風鵝」的加工技巧已走向成熟，產品特點愈加明顯。「大年夜儀風鵝」色、噴鼻味俱全，肥而不膩，酥嫩可口，產品須要已銷往揚州、南京、蘇南都會安徽、上海及北京等都會，揚州跟上海浦東等地客戶一次定購多少千到多少萬隻。
2.鹵牛肉
「大年夜儀鹵牛肉」歷史長久，馳名遐邇，在外地當局的領導跟支撐下，以大年夜儀飯店及一些集體運營大年夜戶為重點，以持續大年夜儀鹵牛肉的特點的基本上，對傳統加工技巧停止了完美跟開展，構成別具風味的處所特點產品——「大年夜儀鹵牛肉」。全鎮年產屠宰菜牛約千頭，年銷售收入300萬元， 重要銷往揚州、儀征、安徽等地。
3.噴鼻乾
十二圩噴鼻乾歷史長久，為「三大名干」之一。
4.洲八樣
儀征為濱江都會，沿江泥土獨特，物產豐富，盛產野菜，有「洲八樣」之說。罕見有蘆蒿、蘆筍、馬蘭頭、菊花腦、洲芹菜等。
5.臭豆腐
儀征的臭干、臭大年夜元官方基本較好，製作精良，加工食用方法較多，深受外來賓客好評。