最佳答案
食材清單
豬板筋 400g 、 姜 2片 、 蒜 1瓣 、 蒜苗 1根 、 生抽 2茶匙 、 噴鼻醋 1茶匙 、 料酒 1茶匙 、 生粉 半茶匙 、 甜麵醬 1茶匙 、 糍粑辣 1茶匙 、 食用油 適量
烹飪步調
步調1/6
豬板筋切粗絲，姜、蒜去皮切絲，蒜苗去頭切段；
步調2/6
取一空碗，用適量的生抽、噴鼻醋、料酒、生粉調成醬汁；
步調3/6
燒熱炒鍋，下適量油，先下姜蒜爆噴鼻；
步調4/6
將豬板筋倒入鍋中；
步調5/6
將豬板筋翻炒至雙面變色，淋入醬汁；
最後一步
將豬板筋與醬汁翻炒均勻，待豬板筋熟透，撒上蒜苗再翻炒均勻即可。