最佳答案
晉糕，原名叫做「甑糕，也叫做「勁糕」，是山西南部有名的小吃，最早是由陝西西安傳播而來，由糯米、大年夜棗蒸制而成。因其最早是放在一種廚具——「甑」中蒸制，故稱之為「甑糕」。在聞喜，端午節除吃粽子外，大年夜多家庭都會蒸晉糕。吃的時間還可蘸點白糖，吃在嘴裏順滑甜美，嚼起來也很勁道。
晉糕
在灶台上搭鍋添水後，再取水浸泡糯米，之後開端給蜜棗去核，切片。待水燒開後，將糯米瀝水，開端往籌備好的盆里碼。先鋪一層米，再鋪一層棗。一層米，一層棗，鋪上多少層後，再撒些核桃仁等，再蓋以濕布，開端上鍋蒸。半小時後，等上汽時，拿開濕布，灑點凈水，再用小火燜蒸，接上去就靜等了。出鍋後，在晉糕上撒上白糖，便可上桌。
現在除了端午，一般沒人在家做晉糕。聞喜晉糕不正規的門店，大年夜多都是三輪車穿游於大年夜街冷巷。假如不是當地人，一時或許聽不出他喊的啥。這也是外地的一種特點，就像暗記一樣，多少聲吆喝聲後，房前屋後總會探出多少個小腦袋，垂涎着晉糕的厚味。
晉糕
路邊有人賣晉糕，我就算不買，遠遠地看着也感到親切。印象最深的一次是在街邊，徒弟從一整盤上切晉糕時，刀法極快。刀尖向下一紮，一剌，再一抖刀，晉糕霎時分別，刀面上竟少有晉糕粘上。這讓我非常驚奇，回家試了好多少回，沒一次成功。
晉糕，代代相傳，晉糕文化早已融入了聞喜人的血脈。差其余情況，更是付與了晉糕差其余外延。