最佳答案
1、長椒類。多為中早熟，植株、葉片中等，分枝性強，果多下垂，長角形，向先端尖利，常稍曲折，辣味強。按果形之長短，又可分為三個品種群：一是長羊角椒。果實苗條，座果數較多，味辣。二是短羊角椒。果實短角形，肉較厚，味辣。三是線辣椒。果實線形，較長大年夜，辣味很強。可能干制、腌漬或許做辣椒醬。
2、甜柿椒類。植株中等、細弱，葉片肥厚，長卵圓形或卵形，果實肥大年夜，果肉肥厚。按果實之外形又可分為三個品種群：一是大年夜柿子椒。中晚熟，壹般品種較早熟，果實扁圓形，味甜，稍有辣味。二是大年夜甜椒。中晚熟，抗病豐產，果實圓筒形或鈍圓錐形，味甜，辣味極少。三是小圓椒。果形較小，果皮深綠而有光芒，微辣。
3、櫻桃椒類。植株中等或較矮小，分枝性強;葉片較小，圓形或卵形，先端較尖;果實朝上或斜生，呈櫻桃形，果色有紅、黃、紫，極辣。可能制干椒或許不雅賞。
4、圓錐椒類。植株與櫻桃椒類似;果實為圓錐形或圓筒形，多向上生長，也有下垂的，果肉較厚，辣味中等。
5、簇生椒類。枝條密生，葉狹長，分枝性強;晚熟，耐熱，抗病毒;果實簇生而向上直破，苗條白色，果色深紅，果肉薄，辣味甚強，油分含量高。多做干椒種植。耐熱、晚熟、抗病性強。