最佳答案
材料
四季豆 200g(一把),豬絞肉 150g,蒜末 2辦,薑末 適量,蔥花 適量,辣椒 半支,鹽 適量,醬油 1大年夜匙,味霖 1大年夜匙,米酒 適量,辣豆瓣醬(可不加） 1大年夜匙
做法
【備料】
1、姜、蔥、蒜、辣椒切末。
2、絞肉凈水洗凈後淋點米酒去腥，四季豆挑菜洗凈切段。
【烹煮】
1、倒點油熱鍋後放入姜、蒜末爆噴鼻，放入豬絞肉拌炒至7分熟後，放入醬油、味霖、辣豆瓣醬拌勻。
2、再放入四季豆、少許鹽拌炒一下後，加點水悶煮約5~10分鐘。
3、待至四季豆熟後，參加辣椒、蔥花拌炒一下即可起鍋上菜