最佳答案
1、圓白菜晒乾後放入保鮮盒或密封罐，隔斷氛圍放陰涼處存放即可，約可保存半年。
2、冷凍保存：若家中無現成保鮮盒或密封罐，亦可將晒乾的圓白菜放入塑膠袋內綁緊，置於冷凍庫，約可放置半年。
3、冷水泡發去鹽分：因為圓白菜都是放置在外頭晒乾，難免有塵土，所以利用前都須要先洗凈，再浸泡冷水30～60分鐘，以去除過多的鹽分，可能試吃看看，拿捏浸泡的時光。如果不抹鹽的乾菜只有將其泡發即可。記得利用冷水才不會使乾菜熟成，掉掉落了底本甜美的味道。
茴子白冷凍保存的方法
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