最佳答案
材料
雞腳15隻、胡羅卜2根、馬鈴薯2個、玉米2根、花生2兩。料酒少許、生薑、蔥。
做法
1.雞腳跟全部的蔬菜都洗凈待切，花生洗凈後浸泡2小時。假如只喝湯不吃雞腳的可能把雞腳切開，但是注意乾濕分切，先切蔬菜再切雞腳。
2.雞腳冷水入鍋放入薑片跟料酒，出血水。
3.瀝干血水後，再次放入薑片，蔥結，料酒。下水在燒開後轉小火。
4.在湯滾一個小時後上馬鈴薯，胡羅卜、花生。再滾半個小時後下玉米，再滾半小時到40分鐘起鍋。
5.略微加鹽調味即可吃。
雞爪燒馬鈴薯王剛
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