最佳答案
製作原料： 豬心300克、豆豉05克、生薑5克、蔥5克
調 味 料： 精鹽10克、味精8克、紹酒10克
製作過程：
①豬心洗凈切塊，豆豉洗凈，生薑切片，蔥堵截。
②鍋內加水燒開，放入豬心稍煮片刻，去清血污，撈起待用。
③取燉盅內，參加凈水、紹酒，用中火燉約3小時，調入鹽、味精即成
爆炒豬心最正宗的做法王剛
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