最佳答案
1、選購一塊新鮮的豬肋排，將豬肋排先用冷水浸泡30分鐘，洗凈後控干水分，再用廚房紙擦拭一遍，讓豬肋排上不一點水分即可。
2、找多少根牙籤，用牙籤在豬肋骨上多扎一些小洞，洞越深越好，正面背面都要多扎一些，這一步的目標是為了等下腌制豬肋骨時，便利豬肋骨入味。
3、將紮好洞的豬肋骨平鋪在案板上，隨後在豬肋骨的前後都塗抹上食鹽，抹完後略微放置2分鐘。
4、籌備一個食品袋，把豬肋骨放進袋子里，然後在袋中持續參加適量的生抽、老抽、蒸魚豉油、蚝油、蒜蓉、胡椒粉、甜麵醬、料酒、姜粉跟蜂蜜。然後用手將這些調料充分抹勻在豬肋骨上，再用手指按壓一會，確保豬肋排入味。
5、塑料袋儘可能擠去氛圍並且紮緊。腌制兩小時以上。我本人會提前一天做腌制的舉措，然後放入冰箱里冷藏，第二天取出直接烹飪。
6、時光到後取出袋子中的豬肋排，將豬肋排放進微波爐公用的容器中，在容器上方包一層保鮮膜，再用牙籤在保鮮膜上扎多少個孔，避免受熱炸裂。將微波爐調至1000瓦功率10分鐘，時光到後取出豬肋骨。
7、取出後在豬肋骨的名義淋上少許蜂蜜，再次放回微波爐打2分鐘，時光到後去取出，吃之前在豬肋骨上撒點孜然跟小蔥，外酥里嫩，好吃極了。